1. Г.Т Зайцева, Т.М. Горпинко «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів» Київ, 2002
2. Євген Клопотенко
3. https://youtu.be/jUcE9FKu0SY
4. https://www.youtube.com/watch?v=kE0rKBaqr1I
Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- Виробниче навчання›
- Урок 22. Приготування виробів з пісочного тіста.
Урок:
Урок 22. Приготування виробів з пісочного тіста.
04.12.2024
Вміст уроку:
1
2
1
1. Приготувати і відпустити вироби згідно з інструкційно-технологічних карток:
- пиріг пісочний з начинкою (з повидлом, зі свіжими яблуками, зі свіжої вишні);
- яблучний тарт,
- кіш з рибою і шпинатом.
2. Виконати дослідні завдання у робочому зошиті:
- ви
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
0
Так: 2
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 2
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 2
Так: 0