Цитоплазма і органели.

( сокорочення в конспекті:  ф. - функції;  р-ни - речовини)

Цитоплазма - внутрішнє середовище клітини: клітинна рідина (цитозоль), що містить включення і органели

основна властивість → здатність до руху (циклоз)

частини:

А) Гіалоплазма (цитозоль) - колоїдний розчин

стани: 1. Золь - рідкий     2. Гель - драглистий

                         (залежить від кількості Н₂О і орган. р -н)

значення: 1. Об'єднує всі компоненти цитоплазми.
                        2. Середовище для хімічних реакцій.

Б) Включення - непостійні структури клітини
                                  - запас р-н (крохмаль, олії ...)
                                  - продукти метаболізму

В) Органели - постійні структури клітини

І. Немембранні:

1. Рибосоми - 2 субодиниці( рРНК+білок), утворюються в ядерцях ядра

ф.→ синтез білка

Мал.2.  Будова рибосоми: І. Роз’єднані велика (1) та мала (2) субодиниці. ІІ. Велика (1) та мала (2) субодиниці в складі рибосоми

2. Клітинний центр ( центросома) - 2 центромери ( з мікротрубочок)

ф.→ утворюють нитки веретена поділу хромосом, синтез мікротрубочок

Мал. 3. Схема будови центріолей: 1 – групи мікротрубочок по три в кожній

ІІ. Одномембранні: 

    1. ЕПС - система порожнин у вигляді канальців, оточених мембраною.

види: 1.Зерниста (має рибосоми); 2 – Незерниста ( гладенька)

ф. → синтез і транспорт орг. р-н

Мал. 4. Ендоплазматична сітка: 1 – зерниста (має рибосоми); 2 – незерниста 

2. Комплекс Гольджі (К.Г.) -  система порожнин у вигляді цистерн.

диктиосома - структурна одиниця К.Г.

ф. → запас і модифікація орг. р-н; синтез складних р-н; утворення лізосом і акросом сперматозоїдів 

Мал.5. Білки утворюються на мембранах ендоплазматичної сітки, а потім усередині оточених мембраною пухирців (1) відокремлюються (2) і прямують до комплексу Гольджі (3). Елекртонна фотографія К.Г.

Мал.6. Схема, що ілюструє функції комплексу Гольджі (КГ)  

3. Лізосоми - міхурці, що містять гідролітичні ферменти.

ф. → розщеплюють поживні речовини і дефектні органели.

Мал.7. Лізосома (1), в якій перетравлюються мітохондрія (2) та пероксисома (3), термін життя яких вичерпано

4. Вакуолі - порожнини, оточені мембраною і заповнені рідиною.

а)вакуолі рослинних клітин - заповнені клітинним соком (Н₂О + орг. р-ни + пігменти)

- утворюються з міхурців ЕПС

ф. → забезпечують тургор (пружність клітини); запасають р-ни; забарвлюють клітини ...

Мал. 8. У міру зростання клітини вакуолі з'являються в різних її ділянках, а потім, поступово збільшуються в розмірі, зливаються і утворюють одну або кілька великих вакуолей, що займають до 80% об'єму всієї клітини.

б) скоротливі вакуолі -у прісноводних одноклітинних організмів

ф. → виводять Н₂О; клітинне дихання

5. Пероксисоми - дрібні міхурці з різноманітними ферментами

ф.→ перетворення жирів на вуглеводи;
          розщеплення  Н₂О₂ ( гідроксид водню) до О₂ + Н₂О ;
          фіксація і виведення О₂ під фотосинтезу.

Мал.10. Пероксисома

ІІІ. Двомембранні:

1. Мітохондрії - енергетичні станції к-ни

"квасолинка" → зовнішня мембрана гладенька, внутрішня утворює складки (кристи)

всередині матрикс ( кільцева ДНК, РНК, рибосоми, білки)

ф. → синтез АТФ ( запас энергії), забезпечують клітинне дихання

Мал.11 Будова мітохондрії: І – фотографія, зроблена за допомогою електронного мікроскопа; ІІ – схема будови: 1 – зовнішня мембрана;   2 – внутрішня мембрана; 3 – кристи; 4 – міжмембранний простір; 5 – матрикс

2. Пластиди - органели рослинних клітин

види:

а) Хлоропласти - зелені

→ зовнішня мембрана гладка, внутрішня утворює складки (тилакоїди), зібрані в "стопки" (грани)+ пігмент хлорофіл

→ всередині строма ( кільцева ДНК, РНК, рибосоми, крохмаль)

ф. → фотосинтез

Мал. 12. Внутрішня будова хлоропласта: І. Фотографія, зроблена за допомогою електронного мікроскопа. ІІ. Схема будови: 1 – строма; 2 – грани тилакоїдів; 3 – зовнішня мембрана; 4 – внутрішня мембрана

б) Лейкопласти - безбарвні у коренеплодах, плодах

- не мають хлорофілу

ф. → запас крохмалю...

в) Хромопласти - жовті, червоні у зрілих плодах, пелюстках квітів

- не мають тилакоїдів,  хлорофілу; мають яскраві пігменти...

ф. → забарвлення клітин

Пластиди одного типу здатні перетворюватися на пластиди іншого.

Мал.13. Схема взаємопереходів одних пластид в інші: 1 – первинна пластида; 2 – хлоропласт; 3 – лейкопласт; 4 – хромопласт