Методична розробка присвячена вивченню найважливіших представників вуглеводів — глюкози та сахарози. У матеріалі розкрито їхню хімічну структуру, молекулярні формули, фізичні та хімічні властивості, а також біологічну роль в живих організмах. Лекція адаптована для студентів 1 курсу коледжу та 10-11 класів: складні хімічні процеси пояснюються через зрозумілі життєві приклади, метафори та міжпредметні зв'язки з біологією та повсякденним життям.
Дисципліна: Природничі науки (Хімія).
Мета лекції: Сформувати уявлення про класифікацію вуглеводів, навчитися розрізняти моносахариди та дисахариди на прикладі глюкози й сахарози, зрозуміти їхні хімічні властивості та значення для людини й промисловості.
Ключові терміни: Вуглеводи, моносахариди, дисахариди, глюкоза, сахароза, фотосинтез, гідроліз, якісні реакції.