Сорти та гібриди пасльонових культур (помідор, перцю, баклажан)

Ознайомити учнів з сортами та гібридами пасльонових овочевих культур, їх характеристикою.

Сорти томатів

Санька. Цей сорт люблять за його невибагливість. Ці томати практично не хворіють, вони виростають до 60 см у висоту, тому не потребують підв’язування та пасинкування. Вони потребують своєчасного поливу. Округлі плоди червоного кольору покривають весь невеликий кущик. Смакові якості томату високі, що дозволяє вживати в свіжому вигляді, консервувати або маринувати. Середня маса помідора близько 100 г. У нього висока швидкість дозрівання. Вже на 90 – й день після висівання насіння на кущах достигнуть перші плоди.

Волове серце. У висоту кущі досягають 130см, мають потужні стебла і бічні пагони. Особливістю сорту є те, що плоди з перших квітів виходять найбільшими,їх маса може становити від 350 до 900 г. Форма томата незвичайна, він схожий на серце. Відтінок плода рожевий, смакові якості відмінні – томат м’ясистий, соковитий й дуже солодкий. Такі плоди використовуються для вживання в свіжому вигляді, приготування салатів.

Титан – пізній сорт, низькорослий до 40 – 60 см у висоту. Підв’язки, видалення пасинків томат не потребує. Плоди червоні, вагою – 80 – 150 г, круглі, багатокамерні з міцною шкіркою, невеликою кількістю насіння. Урожайність до 4,5 кг з одного куща, лежкість і транспортабельність хороші.

Джалпа – низькорослий кущ до 50 – 60 см у висоту. Плоди банановидні, забарвлення червоне з численними, нерівномірними, жовто – помаранчевими поздовжніми штрихами. Томати щільні, міцні, з товстою шкіркою, вагою 50-120г ростуть кистями по 6 – 8 плодів.

Апельсин – має чудовий смак. Помідори рівні, круглі, жовтого кольору, щільні, насіння мало, м’якоть соковита, плоди масою 200 – 900 г. Висота куща від 90 до 120 см, рослини потрібно пасинкувати та підв’язувати.

Серце буйвола – висота куща 90 – 120 см, невибагливий, врожайний. Помідори серцеподібної форми, масою приблизно до 500 грамів. Колір - рожевий , м’якоть солодка, соковита, насіння мало. Тривале плодоношення, використовується у свіжому вигляді і для заготовок.

Абаканський рожевий – сорт середньостиглий, урожайний, з тривалим плодоношенням. Вага плодів 200 – 300 г, але окремі плоди можуть важити і 500 г, формою нагадують серце. М’якоть соковита, м’ясиста. Вирощують для споживання у свіжому вигляді, консервації та переробки.

Джина, Любаша – середньостиглі сорти, не потребують пасинкування, стійкі до розтріскування і хвороб. Висота куща д 40 -60 см. Використовуються для вживання у свіжому вигляді та для консервування.

Ще існує дуже багато сортів та гібридів, тому обирайте який вам до вподоби.

Сорти перцю.

Солодкий перець – це джерело вітамінів і незамінний компонент літніх салатів і зимових заготовок. Сорти солодкого перцю бувають тонко та товстостінні. Перець з тонкими стінками має значну перевагу – швидше дозріває і придатний для фарширування. Товстостінні перці соковиті, надзвичайно ароматні, яскравого забарвлення. Існує більше 100 сортів та гібридів перцю. Розглянемо деякі з них.

Бугай – кущ не високий, міцний, має ніжний аромат, жовтого забарвлення, вага одного плоду до 500 г. Добре зберігається.

Колобок – стійкий до багатьох хвороб, рано визріває, має хорошу врожайність, приємний аромат, соковитий. Середня вага близько 150 г., товщина стінки плоду 0,9 см, має кулясту форму.

Анастасія - середньоранній сорт, плоди темно – червоного кольору, з тонкою шкіркою, середня вага 250 г, товщина стінки 1 см, висота куща 60 80 см, має відмінні смакові якості.

Червоний гігант - середньостиглий сорт, маса одного плоду може досягати 300-400 і навіть 500г. Стінки м’ясисті, товщиною 1 см, в смаку присутня солодкість. Висота куща досягає 1м. Врожайність висока.

Каліфорнійське чудо – середньо стиглий сорт, висота до 1, з досить міцним стовбуром. З однієї рослини можна зібрати до 15 перців. Має відмінний аромат і товщину стінки близько 0,5 см. Червоні плоди, вага одного плоду до 200 г. Використовується для споживання у свіжому вигляді та консервування.

Геракл – середньостиглий сорт, низькорослий кущ, висотою до 60 см,з червоними соковитими плодами масою до 200г. Стійкий до хвороб.

Волове вухо – перець з товстими стінками, має звичайний колір, але досить незвичайну форму – він тонкий і витягнутий до 20 см в довжину, середня вага одного плоду 150г.

Атлант – стійкий до хвороб, урожайний, високорослий, з солодкими червоними товстостінними конусу видними плодами, вагою до 400г. , довжина до 20см.

Крім наведених сортів популярністю користуються інші врожайні сорти: Подарунок Молдови, Вікторія, Болгарський 79, Ротунда, Товстун та ін.

Сорти баклажанів.

Алмаз - середньостиглий сорт баклажан для вирощування у відкритому грунті. Період від повних сходів до збору врожаю 110 — 150 днів. Сорт стійкий до посухи та інших несприятливих погодних умов. Кущ компактний, висотою 50-55 см. Плоди глянцеві, циліндричні, довжиною 14,5-17,5 см, шириною — від 3 до 6 см. У біологічної зрілості баклажани мають коричнево-бурого забарвлення. Середня вага плоду 100-165 г. М’якоть зеленувата, щільної консистенції, не гірчить. Переваги сорту : висока і стабільна врожайність, невибагливість, хороші смакові якості плодів, відмінна транспортабельність.

Король Півночі - ранньостиглий гібрид, стійкий зі стабільною врожайністю і відмінною зав’язування плодів. Період від повних сходів до першого збору врожаю 95-100 днів. Цей сорт рекомендується вирощувати у відкритому грунті. Кущ висотою понад 1 метра. Стебла яскраво-фіолетові. Плоди подовжено-циліндричні, глянцеві, чорно-фіолетового кольору, довжиною 25-30 см, іноді до 40 см. М’якоть білого кольору, відмінного смаку, без гіркоти. Плодоніжка не має шипів. Це гібрид тривалого плодоношення. Кожна рослина приносить до 10 плодів. Схема посадки : 60 x 40 см. Переваги баклажана Король Півночі: холодостійкий, невибагливість у догляді, відсутність пустоцвітів, стійкість до грибкових хвороб і перепадів температури.

Марципан – середньостиглий сорт. Період від сходів до технічної стиглості 120-125 днів. Цей сорт добре переносить спеку і посуху. Для куща цього сорту потрібно опора, так як під вагою плодів може завалитися на землю. Плоди дуже м’ясисті, без гіркоти і практично без насіння, мають солодкуватий присмак. Шкірка глянсова, темно-фіолетового відтінку. Середня вага плоду складає 300-400 грам, довжина — до 15 см. Переваги сорту Марципан: чудовий смак плодів, стійкість до несприятливих умов вирощування.

Епік - ранньостиглий голландський гібрид баклажан. Період від посадки розсади в грунт до технічної стиглості проходить 65 днів. Кущ потужний, високий (90-100 см), прямостоячий, напіврозлогий, з високою енергією росту. Плоди глянцеві, циліндричні, вирівняні за формою і розміром (середня довжина — 22 см, діаметр — 10 см), темно-фіолетового забарвлення, вагою 220 — 230 грам. М’якоть баклажана щільна, біла, без гіркоти і практично без насіння. Переваги : висока врожайність, стійкість до перепаду температур і вірусу тютюнової мозаїки, відмінні смакові якості плодів.

Робін Гуд Сорт раннього дозрівання. Висота куща дорівнює від 70 до 100 см. Період від посадки до плодоношення 90-120 діб. Овоч бузкового кольору, довжиною до 21 см, грушоподібної форми, вага плода 300 гр. Смакові якості сорту високі.

Крім наведених сортів для посадки у відкритий грунт популярністю користуються інші врожайні сорти баклажан, які мають добрі смакові якості. До них відносяться сорти: Марафонець, Дельфін, Лебединий, Тельма F 1, ГоліафF1 та багато інших.