Приховані можливості речей.Як красиво скласти серветки.Сервірування столу

На сьогоднішній день при сервіруванні святкового столу використовують сукняні і паперові серветки. Перші покликані захистити від забруднень одяг, витирати ними жирні руки або губи зараз не прийнято. Хоча буде правильно промокнути тканиною губи після пиття або доторкнутися до неї трохи забрудненими пальцями.

Щоб створити святковий настрій і здивувати гостей, з квадратних серветок можна загорнути і закрутити найнеймовірніші фігури. Тканина після прання потрібно крохмалити – так вона краще тримає форму.

Кожній господині хочеться, щоб святковий стіл виглядав ідеально. Способів зробити його оформлення красивим чимало: якісна посуд, гарна скатертина, блискучі столові прилади, акуратна нарізка продуктів і прикрашені страви. Але і до появи страви на столі хочеться розбавити нудне розміщення приладів а-ля «ніж зліва, вилка справа» невеликою родзинкою. Допоможуть в цьому звичайні серветки.

Це незамінний атрибут будь-якого застілля, будь то різдвяна вечеря, ювілей або весілля, і відмінно працюють в якості декоративного елемента. Сервірувальні серветки при цьому можна взяти будь-які, головне, правильно їх скласти.

1. Кругла, як сонце, та їжі повна. (Тарілка)

2. Говорить доріжка — два вишитих кінця:

«Помийся хоть трішки, бруд змий з лиця». (Рушник)

— Із чим ми сьогодні ознайомимось, ви дізнаєтесь, якщо розгадаєте кросворд.

1. Кругла, як сонце, та їжі повна. (Тарілка)

2. Говорить доріжка — два вишитих кінця:

«Помийся хоть трішки, бруд змий з лиця». (Рушник)

3. Чай в неї наливаємо —

Добре ранок починаємо. (Чашка)

4. Гострі зуби, ясний зір,

На неї можна наколоти сир. (Виделка)

5. Загадка, загадка,

В роті ягідка;

Візьми, оближи

Та й на стіл положи. (Ложка)

6. Різний колір має,

Собою стіл накриває. (Скатертина)

7. Буває паперовою, тканевою буває.

Мама мені ротик нею витирає. (Серветка)

8. З головою він накритий,

Несуть йому їсти й пити.

Та він страви не вживає

Все хтось інший поїдає. (Стіл)

— Отже, сьогодні ми ознайомимось з культурою харчування, правилами поведінки за столом, сервіруванням святкового столу та будемо вчитися складати серветки.

2. Вступна бесіда

— Культура харчування виявляється в умінні правильно поводитися за столом та сервірувати святковий стіл.

Ще з дитинства ми маємо привчатися до культурної поведінки за столом, відповідно до правил етикету. Нам необхідно не тільки вміти правильно поводитися, але й пояснювати правила поведінки іншим.

Правила культури харчування

✵ Ніколи не розмовляйте з набитим ротом. Навіть якщо вам поставили запитання, не поспішайте відповідати, проковтніть їжу і тільки потім говоріть.

✵ Не відкушуйте за один раз великі шматки. Також не кусайте хліб, а відламуйте невеличкі скибочки і кладіть їх до рота.

✵ Не ріжте м’ясо великими шматками. Наступний шматочок можна відрізати після того, як ви з’їли попередній, щоб вигляд страви був красивим, а їжа — гарячою.

✵ Не беріть руками птицю, використовуйте виделку і ніж. Пальцями м’ясо можна взяти тоді, коли вилкою наколоти його неможливо.

✵ Риб’ячі кістки витягуйте виделкою. Можете допомагати собі пальцями, тільки не облизуйте їх після цього, а витирайте серветкою.

✵ Не слід використовувати ніж, якщо ви їсте: котлету, яєчню, рибу, холодець, сирники. Усі ці страви можна легко розламати виделкою.

Ви запросили багато гостей і хочете організувати бездоганне свято з урочистою атмосферою. Тоді святково сервірований стіл стане кращим елементом вашого свята.

1. Ніж для масла

2. Пиріжкова (десертна) тарілка

3. Ложка (до перших страв)

4. Виделка для морепродуктів

5. Ніж для морепродуктів

6. Виделка для основної страви

7. Столовий ніж

8. Декоративна тарілка

9. Супова тарілка

10. Десертна ложка

11. Десертна виделка

12. Склянка для води

13. Келих для шампанського

14. Келих для червоного вина

15. Келих для білого вина

16. Серветка

Спробуйте зробити свій стіл святковим