Первинна обробка шкурок

Розведення кроликів на хутро вимагає знань і навичок для обробки шкурок після забою тварин.
Правила зняття шкури. Перш ніж розділяти тушку, у кролика видаляють вуха, передні лапи і хвіст. Шкурку знімають відразу після забою, щоб її легше і якісніше виділяти. Кролика прикріплюють до розпорядків вниз головою. На скакальних суглобах роблять круговий надріз і за допомогою ножа, відділяючи шкіру від м'ясного і жирового шару, знімають шкуру зі стегон до паху.

В області сечовипускного каналу поперечним розрізом з'єднують зрізи з стегон і далі знімають шкуру, як панчоху, до шиї. Потім витягують передні лапи і голову. При знятті парної шкурки не докладають зусиль, щоб не розтягнути дерму.

Для обробки застосовують: сіль, оцет, сірчану кислоту, формалін, пральний порошок, тваринний жир.

Етапи виділення шкурки в домашніх умовах
Знявши шкурку, роблять первинне мездріння: зчищають ножем обрізки м'язів, сухожиль і жиру. Потім шкуру вивертають хутром назовні і натягують на правило (спеціальну рамку з металу або дерева).

Після первинної обробки парні шкури сушать у місці при температурі не вище 30 і не нижче 20 градусів. Відстань між правилами - від 15 сантиметрів.

Порушення технологічних вимог зробить подальшу обробку неможливою. Після сушіння шкурки складають стосом і зберігають до виділення, оберігаючи від сирості і молі.
Виділення починається з повного видалення з дерми жиро-м'ясних залишків. Для цього необхідно виконати три технологічні операції.

Відмокання.

Сухі шкури треба повернути в парний стан. У теплу воду (до 28 градусів) додають сіль, з розрахунку 30 грамів на 1 літр, і 1 грам бактерицидного засобу (наприклад, формаліну). Вода повинна покрити всі шкурки не менше 1 см. Процедура відмокання триває залежно від товщини мездри, терміну зберігання: 20-48 годин. Шкурки періодично перемішують дерев'яною лопаткою. Закінчення відмочування визначають за м'якістю мездри і міцності хутряного покриття. Готові шкурки ретельно віджимають від хвоста до голови.

Мездрення

Для видалення з мездри розм'якшеного шару використовується ніж або тупе лезо коси, закріплене під прямим кутом між двох дощок. Шкурки вивертають і дужать від хвоста до голови і хребта до боків. Надрізи після закінчення мездріння зашивають білими нитками, хутром всередину, встик.

Знежирювання
Очищені шкури стирають у воді при температурі 20 градусів у пральному порошку (4 грами на 1 літр води). Знежирювання здійснюють ручним або механічним способом (у пральній машині) хвилин 30-40, щоб не пошкодити хутро і мездру. Прополаскують під струменем води. Віджимають.

Пікелювання
Кислотно-сольова обробка мездри. Дотримуючись покрокової інструкції, отримують якісний захисний шар, завдяки якому шкура не розтягується, не втрачає хутро.
Послідовність пікелювання:

• підготувати воду температурою 30 градусів;

• додати 40-50 грамів солі на 1 літр;

• влити 70% оцту кислоту (15-25 грамів на 1 літр) або мурашину (10 грамів на 1 літр) або сірчану (4-5 грамів на 1 літр);

• помістити в розчин шкури на 16-24 години (до появи «сушинки»);

• скласти стопкою в ємності для пролежки на 12-24 години в теплому місці.

«Сушинка» - це слід на мездрі, за яким визначають, що пікелювання завершено. Для цього в паховій області згинають шкурку і проводять по мездрі нігтем. На ній повинна віддрукуватися біла лінія, яка через кілька секунд зникає.

Квашення
Процес, рівноцінний нікелюванню. Для квашення застосовують кисле молоко або закваску. У домашніх умовах використовується рідко, оскільки вимагає тривалого прання, щоб надалі очистити хутро.Щоб вичинити шкурки, готують закваску з житнього, вівсяного, пшеничного борошна та дріжджів або використовують кисле молоко. Мездру шкур змащують товстим шаром закваски. Складають їх стопкою і вкривають поліетиленом. Через добу процедуру повторюють. Час дозрівання - 2-3 доби. Температура в стосі - не більше 35 градусів. Готовність перевіряють по «сушинці». Міцність і еластичність «квашених» шкурок в 2 рази вище, ніж при кислотно-сольовому пікелюванні.

Дублення
Подальша операція призначена для створення захисної плівки над розм'якшеним колагеновим шаром. Для дублення використовують сірчанокислий хром основністю не нижче 33, або алюмокалієві квасці, або їх суміш. Алюмокалієві квасці дають білу, м'яку мездру, але при попаданні вологи вимиваються, що призводить до огрублення шкурки.

Поетапна процедура дублення складається з 4 частин. Спочатку шкурки поміщають у готовий дубитель на 6-7 годин. Потім через кожну годину додають розкислювач (нейтралізатор) з харчової соди і води (по 330 мілілітрів з розрахунку 3 грама на 1 літр).

Жирування
Для збереження дубителя від вимивання шкури необхідно обробити жирною емульсією. До її складу входять свинячий жир (200 грамів), окріп (500 мілілітрів), 25 мілілітрів машинного масла, 40 мілілітрів гліцерину, 200 грамів яєчних жовтків.Продублені шкурки натягують на правила, обмазують за допомогою пензля і вішають на просушку.

Фінішний
Закінчується виділення шкур кролика своїми руками нескладною операцією: підсохлі шкурки знімають з правил, акуратно розминають і розтягують, домагаючись м'якості та еластичності. Хутро розчісують, мездру натирають крейдою, шліфують наждачним папером. Волосся протирають бензином/технічним спиртом, розчісують.

Дублення в домашніх умовах можливе без хімікатів. Як сировину для дублення використовують кору дерев або трави: верби, ялини, дуба, кінського щавелю. Простий спосіб приготування дубителя - відвар. Наприклад, 50-літрову металеву ємність набивають травою до верху, заливають водою, доводять до кипіння і витримують 30 хвилин. Охолоджують до 30 градусів, додають сіль, проціжують. Шкури поміщають у відвар на кілька діб. Закінчення дублення перевіряють за зрізом мездри: вона повинна бути одного кольору на всю глибину.

Класифікація кролячих шкурок

Для виділення має значення стать і вік кролів. Найтовстіша мездра - у самців старше року, найтонша - у 5-6-ти місячних крольчих.

Шкурки класифікують за способом сушіння після забою для тривалого зберігання.Шкури сушать на правилах хутром назовні. Невиділені шкурки використовують як сировину для подальшої виділки або отримання пуху для фетрових виробів. Шкурки є напівфабрикатом для отримання хутряних виробів після виділення.