Агротехніка вирощування перцю, баклажан.

Мета: Ознайомити учнів з агротехнікою вирощування перцю, баклажан.

Вирощування перцю.
Солодкий болгарський перець можна виростити лише через розсаду. Термін для прсіву перцю на розсаду – лютий місяць. Розсаду у відкритий грунт висаджують у віці 60 -80 днів. Насіння на розсаду потрібно замочити в розчині мікроелементів і проростити. Перед посівом землю потрібно полити теплою водою. Сіють перець на глибину 1,0 – 1.5 см, розкладаючи насінини приблизно через 2 см, присипати землею, накрити плівкою і поставити на світле місце при температурі близько 25 градусів.

Періодично зволожувати землю і провітрювати. Перші сходи з’являться через 10 – 14 днів. Можна пікірувати рослини після появи першого справжнього листка. Розсада перцю потребує багато світла. Якщо світла не вистачає потрібно організувати досвічування – до 10 – 12 годинного світлового дня. За тиждень після появи сходів температуру перцю потрібно понизити до 15 – 16 градусів. Надалі розсаду тримати при кімнатній температурі 14 градусів. Поливати розсаду перцю відстояною водою кімнатної температури.

Загартовувати розсаду перцю потрібно поступово, не забуваючи, що пониження температури навіть до 13 градусів перець не витримує. До того, як висаджувати розсаду у відкритий грунт вона повинна мати потужну кореневу систему, висоту від 15 до 30 см.
Для солодкого перцю підійдуть лише сонячні, відкриті ділянки. Кращими попередниками для перцю є ділянки де вирощувались огірки, кабачки., гарбузи, морква.. Грунт повинен бути пухким, родючим. Грядку для перцю потрібно готувати з осені, вносячи органічні добрива – компост або перегній, попіл, та мінеральні добрива – фосфорні та калійні.
Перець потрібно висаджувати в відкритий грунт коли температура грунту прогріється до 15 градусів – це період з 20 до 30 травня. Краще висаджувати ввечері або за хмарної погоди. За кілька годин перед пересаджуванням розсаду перцю потрібно полити. Рослини висаджують в лунки на відстань 50 – 60 см одна від одної. Поливати перець потрібно через кожні 2 – 3 дні, якщо стоїть спека то і частіше.

Підживлюють перець до 3 – 4 разів за сезон:
- на початку вегетації вносять зелені добрива або настій пташиного посліду (1:10 по 0,5 – 1 л на кущ), а на початку цвітіння настій попілу ( 1 склянка на відро води, по 1 л на кущ).
- мінеральні добрива вносять за три тижні після посадки – 15 – 20 г азотних добрив, а ще 2 – 3 рази на стадії бутонізації і плодоношення – по 45 г фосфорних і 15 – 20 г калійних добрив по 1 л на кущ).
При нестачі певних елементів перці змінюють колір листя.
Потрібно підтримувати пухку, повітропроникну текстуру грунту, не допускаючи утворення кірки, розпушувати та виполювати бур’яни. Високим сортам перцю потрібні опори, до яких можна підв’язати стебло. Також потрібно прищипувати верхні пагони.
Збір плодів перцю проводять поступово в міру наливання плодів, кольором та масою. У перців не варто чекати певної стиглості, плоди чудово дозрівають самі. Частий збір плодів дозволяє краще розвиватися новим зав’язям. Головне не ламати, а акуратно зрізати плоди ножицями.

Вирощування баклажан.

Вирощена з насіння розсада баклажан вимагає попереднього загартування перед посадкою у відкритий грунт. Щодня її виносять на вулицю протягом дня, поступово збільшуючи час перебування на відкритому повітрі. Грунт готують заздалегідь за 25 – 30 днів до висадки. Грунт перекопують або глибоко розпушують, вносять комплексні добрива.. Можна додати перепрілу тирсу і компост. Баклажани добре ростуть на суглинках і супісках.
Висаджують розсаду баклажан у відкритий грунт після закінчення заморозків, коли середньодобова температура буде не нижче 15 градусів. Висаджують розсаду баклажан в період 20 – 25 травня. Кореневу шийку заглиблювати не можна. Глибока посадка баклажан у відкритий грунт призводить до відмови від плодоношення і до загибелі розсади. Кращі попередники для баклажан горох, квасоля, огірки, морква, капуста.
Схема посадки баклажан у відкритий грунт: між рослинами 40 см, між рядами 50 см.

Висаджені рослини рясно поливають. Частота поливів залежить від погодних умов. Недолік вологи призводить до скидання баклажанами зав’язі та бутонів. Рослини потребують вологи і підгодівлі, добре реагують на мульчування. Також за період вегетації потрібно розпушувати від кірки та прополювати від бур’янів.. Баклажани вимогливі до родючості грунту. Також вони вимагають підживлення.

- через 2 тижні після висадки розсади;
- до початку цвітіння;
- при формуванні зав’язі;
- у міру дозрівання плодів.
Після початку цвітіння перевагу краще віддати органічним добривам.
Баклажани дуже страждають від шкідників. Найнебезпечніший ворог – колорадський жук. Він дуже швидко знищує соковиті товстенькі листки рослин. Потрібно проводити боротьбу. Спочатку обробити розчином полину або деревною золою.

Розрізняють два ступені зрілості баклажан - біологічну та технічну. У баклажан збирають тільки дозрілі плоди – в стані технічної стиглості.. Збір баклажан починають через 30 – 40 днів після завершення цвітіння. Плоди повинні стати глянцевими. Плоди зрізають секатером.. Після зрізання повинна залишитися плодоніжка довжиною до 2 см. Термін зберігання плодів баклажан близько місяця.