Агротехніка вирощування малопоширених овочевих культур (батату, мангольду, огіркової трави).

Мета: Ознайомити дітей з посадкою, доглядом малопоширених культур, виховувати бережливе відношення до природи, рослин.

Агротехніка вирощування батату. Сама по собі солодка картопля або батат має тропічне походження і вважається екзотичним продуктом. Але його можна вирощувати і в нас. В наших широтах батат зростає у легкому грунті і любить помірний полив. Дуже добре коли грунт має високий вміст азоту, а сам грунт супіщаний. При розростанні рослина стелиться по землі і як би вкриває її пригнічує бур’ян. Найбільш комфортна температура для його розвитку 25 – 30 градусів. Коли температура знижується, то процес розвитку сповільнюється. В домашніх умовах можна виростити розсаду батату з насіння або з бульб. Підготовка грунту. Підготовкою ділянки слід зайнятися ще восени. Перекопати грунт на глибину 15 – 20 см, при цьому в неї слід внести сульфат калію, перегній і суперфосфат. Весною перед висадкою розсади грунт на ділянці необхідно розпушити. Висаджувати розсаду батату у відкритий грунт лише після того. Як температура повітря в денний час буде не нижче 20 градусів і земля прогріється до 15 градусів. Для вирощування такої культури прекрасно підходить відкрита ділянка, добре освітлена сонцем і має надійний захист від сильних поривів вітру. Висаджують батат у другій половині травня, коли мине загроза заморозків, а температура повітря становитиме 15 – 17 градусів. Для посадки розсади потрібно викопати ямку глибиною 15 – 20 см, відстань між рослинами 40 45 см, а між рядами – 70см. В грунт рослини треба заглибити так, щоб пара міжвузлів, що знаходяться в самому низу були під землею. Щоб розсада легше перенесла пересадку і швидко вкоренилася, з кущів рекомендується зрізати все листя, при цьому потрібно залишити тільки 1 – 2 пари верхніх листових пластинок. Коли рослини будуть висаджені в грунт її потрібно утрамбувати, а грядки полити. Кожен кущик можна накрити пластиковою пляшкою або банкою зі скла, щоб створити належний мікроклімат. Після того, як рослини приживуться, і почне відростання молодого листя, укриття потрібно прибрати.

Догляд за бататом. Потрібно правильно доглядати і дотримуватись агротехніки вирощування. Вчасно поливати, підгодовувати, захищати від комах і хвороб, а ще рихлити поверхню грядки. Ця рослина відрізняється стійкістю до посухи. У зв’язку з цим його не потрібно рясно поливати. Однак у перші 4 тижні після пересадки розсади у відкритий грунт полив повинен бути систематичним і рясним. З середини липня поливають грядку не частіше 1 разу в 10 – 12 днів. Коли до збору врожаю залишиться 15 – 20 дніа треба припинити поливати батат. Під час формування і росту бульб батат особливо потребує підгодівлі. Для підгодівлі підходить настій деревної золи (в відро води додати 1 – 2 склянки золи), настій буде готовий через 7 днів. Для підживлення одного кущика під нього виливають 1 л розчину. Батат стійкий до комах та захворювань. Йому можуть зашкодити личинки хрущів, вони пошкоджують великі бульби. На кущах можуть оселитися слимаки, павутинні кліщі. З ними потрібно проводити боротьбу: ставити приманки та обприскувати – використовують настій лушпиння цибулі, часнику, дурману, ромашки.

Урожай батату починають збирати в середині вересня, потрібно встигнути зібрати урожай до настання заморозків. В цей час розпочинається пожовтіння і засихання листя і пагонів. Збирають батат у суху погоду. Викопувати з грунту потрібно обережно так, як їх довжина може доходити до 30 см. Для зберігання підходять здорові і цілі бульби. Їх укладають у ящики і прибирають на зберігання в прохолодне приміщення від 10 до 15 градусів. Батат можна зберігати замороженим, також можна використовувати для консервації.

Агротехніка вирощування мангольда.

Сіють листкові форми у середині квітня з міжряддям 25 – 30 см, а черешкові – 45 – 60 см. Можна проводити повторний посів до липня. Норма висіву становить 5 г на 1 м2. Сходи проріджують залишаючи рослини в ряду на відстані 8 – 10 см, друге проріджування - залишають рослини на відстані 15 – 20 см. Листки прорваних рослин використовують у їжу. Якщо рослини зимують у груні, навесні вони рано відростають і дають ранню продукцію. Догляд за рослинами полягає в розпушуванні міжрядь і видаленні бур’янів. Збирають буряк листовий у кінці травня – червня вибірково в декілька прийомів.

В закритім грунті застосовують вигонку зелені мангольду. Для цього відбирають невеликі (30 – 50) коренеплоди з відкритого грунту. Зібрані коренеплоди закладають у поліетиленові мішки і зберігають за температури 10 градусів. Для вигонки коренеплоди висаджують в теплицю в кінці грудня початку січня мостовим способом., для чого їх укладають щільно в грунт, а головки з бруньками не засипають.

Агротехніка вирощування огіркової трави.

Висівають огіркову траву рано весною і пізно восени. Але можна висівати і упродовж усього літа через кожні 2 – 3 тижні, щоб усе літо споживати свіжу зелень. Насіння висівають широкорядним способом з шириною міжрядь 40 – 45 см, і стрічковим за схемою 20 – 30 см. Норма висіву 8 – 10 г на 1 м2, глибина загортання 2 – 3 см. Сходи з’являються на 5 – 6 добу після посіву. Проріджують у фазі початку росту розетки, залишаючи між рослинами 15 – 20см

Літньо – осіння сівба дозволяє отримувати зелень пізньої осені. Потрібно прополювати і в посушливе літо поливати.

Збирання листків починаю через 25 – 30 днів після появи сходів. Рослини зрізують разом з верхньою частиною кореня, щоб не розпадалася розетка

Огіркову траву можна вирощувати і у закритім грунті. Насіння висівають густіше ніж у відкритий грунт. Сіють на відстані 6 – 8 см. . Збирають зелень у грудні – лютому, березні, залежно від споруди закритого грунту.