Сьогодні о 16:00
Вебінар:
«
Осінній практикум «Електронний журнал Всеосвіти у щоденній роботі»
»
Взяти участь Всі події

Конструктор уроків

Створити урок
Всі уроки Мої уроки Кабінет уроку Архів Обговорення
https://vseosvita.ua/no-photo2.jpg

Опублікував/ла:

Маковецька Олена Леонідівна
Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися
Урок:

№8 Приготування вершкових, сметанних кремів.

30.03.2026
2 0
III курс

3

2

71

0

0

0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку
Автор опублікував урок у Бібліотеці уроків з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до уроку (перегляд усіх завдань та використання) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Джерела використаної інформації: розкрити закрити
1. Зайцева , Т.М. Горпинко «Технологія виготовлення борошняних кондитерських
виробів» Київ, 2002)
2. О.В. Новікова «Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів», 2017 р.,
3. О.В. Гайдук Збірник рецептур «Приготування кондитерських виробів» Україна 2020 р.
Вміст уроку:
1
2
3

Урок не містить жодного завдання. Додайте завдання.

Щоб додати завдання, оберіть категорію завдання на панелі запитань.

Додати завдання

1

Зміст роботи:

1.Приготувати і відпустити крем згідно з інструкційно-технологічних карток:

- приготування крему вершкового основного;

- приготування крему вершковой на желатиновій основі;

- приготування крему вершково- шоколадного;

- приготування крему с

Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора

2

3

Рефлексія від 0 учнів

Сподобався:

0

Так: 0

Ні: 0

Зрозумілий:

0

Так: 0

Ні: 0

Потрібні роз'яснення:

0

Ні: 0

Так: 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку
Автор опублікував урок у Бібліотеці уроків з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до уроку (перегляд усіх завдань та використання) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Рекомендуємо

Обладнання та пристосування для приготування їжі

Обладнання та пристосування для приготування їжі

235

Аватар профіля Шмига Віолета Семенівна
Технології
змішані

25 грн

Гігієнічні вимоги до приготування, споживання та зберігання їжі

Гігієнічні вимоги до приготування, споживання та зберігання їжі

184

Аватар профіля Шмига Віолета Семенівна
Технології
змішані

25 грн

Уроки 2-3 Технологія приготування пісочного тіста. Дефекти готових виробів та їх усунення. Приготування виробів із пісочного тіста.

Уроки 2-3 Технологія приготування пісочного тіста. Дефекти готових виробів та їх усунення. Приготування виробів із пісочного тіста.

1184

Аватар профіля Сатушкіна Альона Володимирівна
Трудове навчання
7—8 клас

20 грн

САПР Лекція 8

САПР Лекція 8

263

Аватар профіля Чемерис Олена Андріївна
САПР
дорослі

220 грн

Урок 8 з Матеріалознавства

Урок 8 з Матеріалознавства

198

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

8."МИСТЕЦТВО І СУЧАСНІСТЬ"

8."МИСТЕЦТВО І СУЧАСНІСТЬ"

163

Аватар профіля Тунік Світлана Григорівна
Образотворче мистецтво
5 клас

46 грн

Дивитись ще
Схожі уроки

№58 Приготування торту «Сметанник», «Монастирська хатка».

№58 Приготування торту «Сметанник», «Монастирська хатка».

53

Аватар профіля Маковецька Олена Леонідівна
Виробниче навчання
III курс

№57 Приготування пісочного торту: «Чорносмородинового», «Листопад».

№57 Приготування пісочного торту: «Чорносмородинового», «Листопад».

61

Аватар профіля Маковецька Олена Леонідівна
Виробниче навчання
III курс

№56 Приготування пісочного торту: «Пісочно – фруктового», «Пісочно – кремового».

№56 Приготування пісочного торту: «Пісочно – фруктового», «Пісочно – кремового».

39

Аватар профіля Маковецька Олена Леонідівна
Виробниче навчання
III курс

№55 Приготування бісквітного торту: «Ягідка».

№55 Приготування бісквітного торту: «Ягідка».

40

Аватар профіля Маковецька Олена Леонідівна
Виробниче навчання
III курс

№54 Приготування бісквітного торту: «З сирним кремом».

№54 Приготування бісквітного торту: «З сирним кремом».

45

Аватар профіля Маковецька Олена Леонідівна
Виробниче навчання
III курс

№53 Приготування бісквітного торту: «Берізка».

№53 Приготування бісквітного торту: «Берізка».

50

Аватар профіля Маковецька Олена Леонідівна
Виробниче навчання
III курс
Дивитись ще
✖
↑