З метою ознайомлення студентів спецільності 181 "Харчові технології" з підприємствами галузі, під керівництвом викладачів Олени МАЙКО та Яни ФРІЄВОЇ було відвідано готельно-ресторанний комплекс «Кінний двір Лелеки». Даний комплекс розташовано у мальовничій місцевості Приорілля, на території Китайгородської територіальної громади Дніпровського району Дніпропетровської області, неподалік від селища Царичанки, у 70 км від міста Дніпра. Заклад позиціонує себе як «комплекс для відпочинку та релаксу», і наші студенти змогли переконатися в цьому під час екскурсії, яку провела адміністратор комплексу Лілія Анатоліївна Ярміш.
Історія створення та розвитку закладу, трансформація його місії та призначення, особливості обслуговування гостей та інші питання обговорювались в ході екскурсії. Студенти змогли наочно ознайомитись з гостьовими будинками та номерами готельних корпусів, спа-зоною з басейном та саунами, банкетними залами, рестораном та кафе, бесідками для пікніків, дитячими та спортивними майданчиками, зоозонами з екзотичними птахами, паркувальним майданчиком, а також із кінно-спортивною базою, що є важливою іміджевою та змістовною родзинкою усього відпочинкового комплексу. Ознайомлення з даним закладом готельно-ресторанного господарства є важливим практичним доповненням до вивчення профільних навчальних дисциплін «Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства», «Устаткування закладів ресторанного господарства», «Організація виробництва в закладах ресторанного господарства», "Технологія виробництва кулінарної продукції" тощо.
Дякуємо адміністрації комплексу «Кінний двір Лелеки» за теплий прийом та за сприяння підвищенню якості практичної складової навчального процесу підготовки кваліфікованих фахівців сфери обслуговування.
