Це всесвітнє свято присвячене одному з найпопулярніших і найпоживніших горіхів - фісташці. Цей день не лише вшановує смачний та корисний горіх, але й підкреслює його багату історію, культурне значення та користь для здоров'я.
Фісташки часто називають "зеленим золотом". Родом з Центральної Азії та Близького Сходу, фісташки культивуються вже понад 2 000 років. Їх цінували в Персії, ними обмінювалися як подарунками між царськими особами і навіть згадували в Біблії.
Комерційне вирощування фісташок у США почалося відносно недавно, у 1976 році, з першого врожаю в Каліфорнії. Сьогодні США поряд з Іраном, Туреччиною, Сирією, Грецією та Італією, є провідним виробником фісташок.
