Даний квест підходить для здобувачів освіти з професії "Кухар".
Бібліотека вебквестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека вебквестів›
- Професійна освіта›
- РН 2 "Приготування страв та гарнірів з овочів, грибів"
Вебквест:
РН 2 "Приготування страв та гарнірів з овочів, грибів"
02.11.2022
5 Клас, 6 Клас, 7 Клас, 8 Клас, 9 Клас, 10 Клас, 11 Клас, 12 Клас, I курс, II курс, III курс, IV курс, V курс, VI курс, Дорослі, Змішаний
1 рівнів
13 підказок
Час виконання:
45 хвилин
Шаблони: Продавець овочів
398
532
0
9
Опис вебквесту (учням цей опис не показується):
Вміст вебквесту:
Налаштування гри
Час за який потрібно виконати всі завдання: 45 хвилин
По завершенню гри буде видано сертифікат
Реакція об'єктів при наведенні: Всі об'єкти активні, похитуються при наведенні, а курсор змінюється на вказівний палець
Привітання на початку гри (показується учням)
Шановний здобувач освіти!
Ти вже пройшов рівень навчання 2 "Приготування страв та гарнірів з овочів, грибів"
Пропоную визначити рівень своїх знань. Будь уважним під час проходження квесту! Бажаю успіхів! |
Рівень №1 — Умови та терміни зберігання страв та гарнірів з овочів та грибів. переглянути шаблон
Цей рівень містить 14 інтерактивних об'єктів:
1 вихід.
13 сповіщень з введенням відповіді.
Інтерактивні об’єкти на цьому рівні:
Мітка №1/14
Продавець => Постачальник
Вихід з рівня
Потрібно знайти і відкрити всі підказки (з відповідями і без відповідей)
Повідомлення перед виконанням умов виходу з рівня:
Шановний здобувач освіти, ось і підійшов до завершення цей захоплюючий квест.
Фінальне повідомлення:
Шановний здобувач освіти, ти на 100 % зміг підтвердити свій результат отриманих знань.
Бажаю успішного виконання практичних вправ під час лабораторно-практичних робіт та виробничого навчання!
Мітка №2/14
Цінник 10 Завдання з відповіддю
Завдання:
Страви з овочів – важливе джерело вуглеводів, необхідних для організму людини мінеральних речовин, органічних кислот і вітамінів. Смакові й ароматичні речовини, барвники, які містяться в овочах, підвищують апетит. Клітковина посилює перистальтику кишечника, а також сприяє нормалізації жирового обміну і виведенню з організму холестерину. Тому страви з овочів слід споживати для профілактики і лікування атеросклерозу. Вкажіть яка речовина характеризується бактерицидною дією (стримує розвиток гнильних бактерій), виводить з організму радіонукліди.
Правильна відповідь:
Пектин
Відповідь на завдання:
Молодець!
Мітка №3/14
Цінник 9 Завдання з відповіддю
Завдання:
До страв з жирного м'яса і птиці використовують більш гострі гарніри – тушковану, квашену капусту, овочі, тушковані з томатною пастою. До страв з нежирного м'яса краще подавати гарніри з ніжним смаком – відварну картоплю, картопляне пюре, овочі в молочному соусі; до вареного м'яса подають зелений горошок, відварну картоплю, картопляне пюре, смаженого – смажену картоплю, складні овочеві ....; до вареної і припущеної риби – картоплю варену. Гарніри з капусти, брукви і ріпи до рибних страв не подають.
Вставте пропущене слово.
Правильна відповідь:
гарніри
Відповідь на завдання:
Супер!
Мітка №4/14
Цінник 4 Завдання з відповіддю
Завдання:
Вимоги до якості картопляного пюре.
Картопляне пюре густої, пухкої, однорідної консистенції, без грудочок не протертої картоплі. Смак ... , з ароматоммолока і вершкового масла.
Правильна відповідь:
ніжний
Відповідь на завдання:
Супер!
Мітка №5/14
Цінник Завдання з відповіддю
Завдання:
Пригадайте вимоги до якості страв з варених овочів. Оберіть літеру
Скільки часу можна зберігати зварену картоплю на марміті?
а - не більше 2 годин
б - не більше 4 годин
в - не більше 6 годин
г - не зберігають
Правильна відповідь:
а
Відповідь на завдання:
О, супер!
Мітка №6/14
Цінник 3 Завдання з відповіддю
Завдання:
Пригадайте вимоги до якості страв з варених овочів. Оберіть літеру
Скільки часу можна зберігати зварену білоголову капусту на марміті?
а - не більше 2 годин
б - не більше 1 години
в - не більше 6 годин
г - не зберігають
Правильна відповідь:
б
Відповідь на завдання:
Ти супер-герой!
Мітка №7/14
Цінник 2 Завдання з відповіддю
Завдання:
Пригадайте вимоги до якості страв із запечених овочів. Оберіть літеру
Скільки часу можна зберігати зстрави із запечених овочів?
а - не більше 5 годин
б - не більше 1 години
в - не більше 2 годин
г - не зберігають
Правильна відповідь:
в
Відповідь на завдання:
Молодчинка!
Мітка №8/14
Цінник 6 Завдання з відповіддю
Завдання:
Вставте пропущене слово.
Колір і смак — характерні овочам, з яких виготовлено запечені страви. Овочі, запечені під соусом, повністю вкриті рівномірно соусом, на поверхні — рум’яна ....
Правильна відповідь:
кірочка
Відповідь на завдання:
Клас!
Мітка №9/14
Цінник 11 Завдання з відповіддю
Завдання:
По переліку інгредієнтів оберіть літеру під якою вказана назва страви
а - катропля тушкована з грибами
б - капуста тушкована з грибами
в - картопля фарширована
г - гриби фаршировані
Правильна відповідь:
а
Відповідь на завдання:
Так тримати!
Мітка №10/14
Цінник 7 Завдання з відповіддю
Завдання:
вставте пропущене слово
Правильна відповідь:
оцет
Відповідь на завдання:
Молодець!
Мітка №11/14
Ананас Завдання з відповіддю
Завдання:
Зберігають тушковані овочі гарячими не більше ... годин
відповідь вкажіть цифрою
Правильна відповідь:
2
Відповідь на завдання:
Майже близько!
Мітка №12/14
Виноград Завдання з відповіддю
Завдання:
Запечені страви з овочів зберігають не більш ніж .... години.
Відповідь вкажіть цифрою
Правильна відповідь:
2
Відповідь на завдання:
Супер!
Мітка №13/14
Банан 2 Завдання з відповіддю
Завдання:
вкажіть пропущене слово
Правильна відповідь:
простими
Відповідь на завдання:
Молодець!
Мітка №14/14
Цінник 5 Завдання з відповіддю
Завдання:
Оберіть літеру назви методу:
а - метод двох еталонів;
б - профільний метод оцінювання;
в - органолептичний аналіз;
г - парний метод.
Правильна відповідь:
а
Відповідь на завдання:
Супер, молодець!
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
0
Так: 2
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 2
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 2
Так: 0