Конструктор тестів
Тест:
Жири
05.04.2023
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
1 з 14 балів
Жири для організму є:
2
1 з 14 балів
Під час лужного гідролізу жиру утворюється:
3
1 з 14 балів
Рідкі жири перетворити на тверді можна за допомогою реакцій
4
1 з 14 балів
Тверді жири - це естери
5
1 з 14 балів
У молекулі олеїнової кислоти є один подвійний зв'язок і 18 атомів Карбону.
Внаслідок її взаємодії з воднем утворюється насичена стеаринова кислота.
Обчисліть і вкажіть відносну молекулярну масу стеаринової кислоти.
6
1 з 14 балів
Укажіть умови необхідні для утворення жирів:
1- етанол; 2- гліцерол; 3 - нижчі карбонові кислоти; 4 - вуглеводні; 5 - вищі карбонові кислоти.
7
1 з 14 балів
Вкажіть назву рідкого жиру
8
3 з 14 балів
Вкажіть фізичні властивості жирів
9
1 з 14 балів
Укажіть слово, яке пропущене в твердженні "Тверді жири - це продукти взаємодії гліцеролу та.................. кислоти"
10
1 з 14 балів
Укажіть процес перетворення рідких жирів на тверді
11
1 з 14 балів
Проаналізуйте твердження 1 і 2 та оберіть правильний варіант відповіді.
Твердження 1. Жири добре розчиняються у воді.
Твердження 2. Олеїнова кислота має рідкий агрегатний стан.
12
1 з 14 балів
Рідкі жири - це естери
Рефлексія від 16 учнів
Сподобався:
0
Так: 14
Ні: 2
Зрозумілий:
0
Так: 14
Ні: 2
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 15
Так: 1