Вітаміни та їхня роль в обміні речовин. 10 клас

"Старий також пив щодня по кухлю натурального жиру з акулячої печінки, який добре допомагав проти застуди та грипу й був корисним для очей." (Е.Гемінгвей. Старий і море). Про який вітамін йдеться?

Біологічно активні речовини різної хімічної природи, необхідні в невеликих кількостях для нормального обміну речовин і життєдіяльності живих організмів, — це: 

Наявність яких йонів позитивно впливає на засвоєння вітамінів A, C, E і K? 

Який вітамін може перешкоджати засвоєнню вітаміну B₁₂? 

Учений, який заклав основи вчення про вітаміни:

Хворий звернувся до лікаря із такими скаргами:

«Лікарю, в мене із зором відбувається щось незрозуміле. Вдень начебто бачу непогано, а в присмерку зір катастрофічно погіршується. І вже два тижні на тілі червоний висип і волосся почало випадати…».

Запитання:

Якого вітаміну не вистачає?

Хвора (чхає) і звертається до лікаря:

"Лікарю, я дуже часто застуджуюся. Начебто й одягаюся тепло і на протягах не стою. Втратила апетит, ще й ясна почали кровоточити…".

Запитання:

Якого вітаміну не вистачає?

Жінка звернулася до лікаря із проханням:

« Я хотіла порадитися з вами стосовно мого сина Івасика. Я його з собою не взяла, бо сьогодні спекотно, а я дуже боюся, щоб він сонячний удар не одержав і не обгорів, тому стараюся, щоб він якнайменше перебував на сонці, і завжди одягаю на нього сорочечку з довгими рукавами. Ви знаєте, лікарю, у мого сина зуби чомусь із запізненням з’являються і ноги криво ростуть…».   

Запитання:

Якого вітаміну не вистачає?

Встановіть відповідність між назвою вітамінів та захворюваннями, які виникають у разі їх нестачі:

Вчені з'ясували, що вітаміни, які у великих кількостях містяться у фруктах і листових овочах, відіграють важливу роль у роботі мозку. Дефіцит цих вітамінів призводить до проблем з навчанням, концентрацією й пам'яттю. Як свідчать дослідження, їх дефіцит в організмі погіршує роботу мозку навіть у дорослому віці. 

Які вітаміни потрібні для роботи мозку?

Протягом зимового періоду батьки намагалися зміцнити імунітет своєї дитини, з метою профілактики ГРВІ. Щодня мати готувала дитині домашній лимонад. Всю зиму дитина мала вдосталь мандаринів та апельсинів. Вживання цитрусових дитиною батьки не обмежували. На початку літа під час медичного обстеження у дитини виявили солі в нирках.

Надлишок якого вітаміну призвів до цього?

Як називається провітамін вітаміну А?

Суворі вегетаріанці (вегани) частіше страждають на анемію, ніж інші.

Нестача якого вітаміну призводить до цього?

Відповідь - хімічна назва вітаміну.

Дефіцит якого вітаміну є причиною тривалих кровотеч через погіршення згортання крові?

Відповід - літерне позначення вітаміну

Які продукти містить вітамін довголіття?