Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Хімія›
- Вітаміни, харчові добавки, Е- числа
Тест:
Вітаміни, харчові добавки, Е- числа
30.05.2023
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Тест містить питання скопійовані з: Вітаміни, харчові добавки, Е- числа.
1
1 з 19 балів
Якими речовинами обробляють фрукти для зберігання зовнішнього вигляду?
2
1 з 19 балів
Синтетичні або натуральні речовини, які самостійно не вживаються у їжу називаються...
3
1 з 19 балів
У системі маркування назва кожної харчової добавки починаються літерою
4
1 з 19 балів
Які речовини відновлюють кольори продуктів, що втрачається у процесі приготування?
5
1 з 19 балів
Оцтова, бензойна і сорбінова кислоти, етанол використовують як....
6
1 з 19 балів
Е-406 (агар-агар), Е-440 (пектин) додають до харчових продуктів для....
7
1 з 19 балів
Запобігають псування жирів та уповільнюють процеси окиснення...
8
1 з 19 балів
Назвіть харчову добавку Е-500, що у великих кількостях негативно впливає на кишечник і шлунок.
9
1 з 19 балів
Назвіть харчову добавку Е-330, яка негативно діє на емаль зубів.
10
1 з 19 балів
Назвіть іншу назву вітаміну С.
11
1 з 19 балів
Аспартам - хімічний замінник цукру, у 200 разів солодший, має позначення...
12
1 з 19 балів
Назвіть формулу речовини Е-290, що перетворює звичайний напій газований.
13
1 з 19 балів
Назвіть харчову добавку Е-338, що входить до складу багатьох популярних напоїв на амортизаторах, знижує вміст кальцію у кістках
14
3 з 19 балів
Натрій глутамат, аспартам, цикламат, сахарин...
15
1 з 19 балів
Універсальну харчову добавку Е-250 у харчовій промисловості використовують як барвник, стабілізатор кольору, антиокисник, консервант. Це...
16
1 з 19 балів
Стевіол глікозиди та екстракти стевії використовують у виробництві напоїв, десертів, мармеладу, желе, джема як...
17
1 з 19 балів
Харчова добавка натрій бензоат Е-211 при взаємодії з вітаміном "С" утворює бензен. Вкажіть формулу бензену.
Рефлексія від 13 учнів
Сподобався:
0
Так: 10
Ні: 3
Зрозумілий:
0
Так: 10
Ні: 3
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 11
Так: 2