Конструктор тестів
1
Найменш повноцінний білок входить до складу такого харчового
продукту
2
Основні джерела вітаміну А (ретинолу):
3
Енергетична цінність харчових продуктів визначається вмістом у
них:
4
Ненасиченими жирними кислотами найбільш багатий продукт:
5
Авітамінози – це:
6
це своєчасне забезпечення організму доброякісною їжею, яка містить оптимальну кількість і в оптимальному співвідношенні харчові речовини, необхідні для його розвитку та функціонування.
7
Найбільшу енергетичну цінність мають такі продукти:
8
Вітамін, який может синтезуватись в організмі людини під дією сонячних променів
9
Найбільш фізіологічно правильне співвідношення Б:Ж:В у добовому раціоні харчування складає:
10
Який відсоток добового раціону повинен забезпечити сніданок при
трьохразовому харчуванні (%)?
11
Співвіднесіть назви мінеральних речовин і функції, які вони виконують
Кальцій
забезпечує внутрішньоклітинний обмін, діяльність м’язової, нервової тканини, серця, еритроцитів, осмотичний тиск крові, кислотно-лужну рівновагу, сечогінну дію
Калій
забезпечує розширення судин, діяльність серця, перистальтику кишечника, роботу надниркових залоз, професійну працездатність.
Натрій
підтримує осмотичний тиск крові
Магній
бере участь у побудові кісткової тканини й зубів, процесах скорочення м’язів, згортанні крові, діяльності ЦНС.
12
Визначте чи правильне твердження
13
Основні джерела вітаміну С:
14
Зазначте, яка основна поживна речовини містяться в м’ясі:
15
— патологічно підвищене відчуття голоду, яке супроводжується деколи слабкістю і больовими відчуттями в надчеревній ділянці
16
— захворювання, що характеризується критичним зниженням маси тіла, часто небезпечним для життя, втратою апетиту.
17
- це складний патологічний процес, в основі якого лежить порушення тканинного метаболізму, що призводить до структурних змін.
18
До жиророзчинних вітамінів відносять
19
До водорозчинних вітамінів відносять
20
В організмі дорослої людини становить до 65% маси тіла. Вона є основним середовищем, у якому протікають хімічні й фізико-хімічні процеси асиміляції, дисиміляції, осмосу, дифузії та ін., що лежать у основі життя й житєдіяльності. Без неї людина може прожити всього 4-5 діб.
Рефлексія від 10 учнів
Сподобався:
Так: 9
Ні: 1
Зрозумілий:
Так: 9
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
Ні: 6
Так: 4