Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна (професійно-технічна) освіта›
- Устаткування ПГХ І курс
Тест:
Устаткування ПГХ І курс
11.05.2020
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
1 з 59 балів
Зважування – це
2
2 з 59 балів
За характером процесу зважування, прилади і пристрої для вимірювання і дозування маси розділяються на :
3
4 з 59 балів
Загальна класифікація ваговимірювального устаткування
1
За призначенням
А
гирьові,шкальні,шкально-гирьові,циферблатні,циферблатно-гирьові,оптичні,електронно-індикаторні
2
За ступенем автоматизації
Б
автоматичне,напівавтоматичне,неавтоматичне
3
За способом установки
В
настільне(гирьові,циферблатні,електронні,оптичні), пересувне 9платформенні,стаціонарні)
4
За видом показчикового (відлікового) пристрою
Г
загального призначення, для підприємств торгівлі(товарні,торгові), технологічне,лабораторне,метрологічне,для спеціального вимірювання
4
2 з 59 балів
Метрологічні вимоги , що представляються до ваг
5
1 з 59 балів
Підіймально-транспортне обладнання -це
6
1 з 59 балів
Теплове устаткування призначене
7
1 з 59 балів
Теплове устаткування. залежно від виду енергоносіїв буває:
8
1 з 59 балів
Скількома способами , тепло поширюється в теплових апаратах
9
1 з 59 балів
Теплове устаткування класифікують за такими основними ознаками
10
1 з 59 балів
У теплових апаратах де обігрів здійснюється через проміжні теплоносії, використовують
11
1 з 59 балів
Газовими пальниками називають
12
4 з 59 балів
Вказати насадку інжекційного пальника
1
конфорковий
А
у вигляді короткої трубки, що закінчується конічним отвором, і може бути виконана з кожухом або без нього
2
трубчастий
Б
у вигляді кільця, по колу та радіусу якого розташовані отвори для виходу газоповітряної суміші
3
кільцевий
В
у вигляді трубчастої форми
4
факельний
Г
у вигляді конічної форми з ковпачком для підведення вторинного повітря
13
1 з 59 балів
За технологічним призначенням газові теплові апарати поділяють
14
2 з 59 балів
ПГСМ-2Ш – це , яка складається з корпусу,
15
1 з 59 балів
За способом обігріву котли газові харчоварильні розрізняють
16
2 з 59 балів
Вказати назву сковориди
1
СГСМ-0,5
А
сковорода газова секційно-модульна
2
СНГ-0,3
Б
Сковорода газова з двума конфорками
3
ПСГМ-2
В
Сковорода з непрямим нагріванням
17
1 з 59 балів
До відкритих нагрівальних елементів відносяться
18
2 з 59 балів
Вказати, які електричні плити використовують на підприємствах громадського харчування
19
1 з 59 балів
Скількома тенами обігрівається жарова шафа в електричній плиті ПЕСМ-4ШБ і як вони розташовані
20
1 з 59 балів
Що є контрольно-регулювальною апаратурою електричного харчоварильного котла
21
10 з 59 балів
Принцип дії котлів харчоварильних КХЕ-160-ІМ,КЕ-100М: Вода в нагрівається , частково перетворюється на , яка весь простір і зіткнувшись зі стінками котла, , виділяючи при цьому велику , за рахунок якого проходить ,конденсат стікає в і знову перетворюється на
22
1 з 59 балів
Вкажіть, яка сковорода обігрівається за допомогою проміжного теплоносія(мінеральне масло)
23
1 з 59 балів
Яка температура смаження у фритюрницях
24
4 з 59 балів
Фритюрниця ФЕ-20М має форму ванни ,її дно – форму , в результаті чого в нижній частині ванни створюється , в якій жири прогріваються до температури С
25
1 з 59 балів
За принципом дії водонагрівники поділяють
26
3 з 59 балів
Водонагрівник електричний ВЕ-210 нагріває за годину л води з температурою С, а водонагрівник електричний НЕ-1А нагріває воду до температури С.
27
1 з 59 балів
За способом обігріву кип’ятильники бувають
28
4 з 59 балів
Класифікація допоміжного устаткування
1
Теплові шафи ,стійки
А
для короткочасного зберігання та реалізації продукції
2
Стаціонарні марміти, термостати
Б
для короткочасного зберігання готової продукції
3
Пересувні марміти
В
для реалізації процесів опалювання птиці та субпродуктів
4
Опалювальні горни
Г
для транспортування, короткочасного зберігання та реалізації готової продукції
29
1 з 59 балів
Термостат ТЕ-25 призначений
30
2 з 59 балів
Яке устаткування відноситься для підтримки їжі в гарячому стані та лінії обслуговування відвідувачів
Рефлексія від 6 учнів
Сподобався:
0
Так: 5
Ні: 1
Зрозумілий:
0
Так: 5
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 4
Так: 2