Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна (професійно-технічна) освіта›
- ТЕСТИ НА ТЕМУ «Приготування страв з круп, бобових, макаронних виробів»
Тест:
ТЕСТИ НА ТЕМУ «Приготування страв з круп, бобових, макаронних виробів»
21.05.2020
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
1
0.5 з 12 балів
1.В якому цеху готують страви з круп, бобових та макаронних виробів:
2
0.5 з 12 балів
Що входить до спецодягу кухаря:
3
0.5 з 12 балів
3.Крупу «Артек» дістають шляхом подрібнення:
4
0.5 з 12 балів
4. З ячменю виробляють крупи:
5
0.5 з 12 балів
5. Які крупи перед варінням не промивають:
6
0.5 з 12 балів
6. Скількома способами можна приготувати рисову розсипчасту кашу:
7
1 з 12 балів
7. Пшоно перед варінням обшпарюють, щоб видалити з нього
8
1 з 12 балів
8. Приварок – це:
9
1 з 12 балів
9. Перед приготуванням бобові замочують у воді для того, щоб:
10
1 з 12 балів
10. Макаронні вироби варять:
11
1 з 12 балів
11. Для того, щоб зварити макаронні вироби не зливним способом беруть води:
12
1 з 12 балів
12. Для приготування макаронника макаронні вироби варять:
13
1 з 12 балів
13. Як промивати готові макаронні вироби? Дайте одну правильну більш точну відповідь
14
1 з 12 балів
14. Чому бобові варять без солі:
15
1 з 12 балів
Страви з бобових зберігають протягом:
Рефлексія від 18 учнів
Сподобався:
0
Так: 14
Ні: 4
Зрозумілий:
0
Так: 16
Ні: 2
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 16
Так: 2