- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Виробниче навчання›
- Тестування: "Холодні страви і закуски"
Тест:
Тестування: "Холодні страви і закуски"
11.02.2025
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
1 з 12 балів
В якому цеху готуються, гарячі закуски?
2
1 з 12 балів
Яка температура та час зберігання заливних страв?
3
1 з 12 балів
Який основний інгердієнт входить до складу класичного грецького салату?
4
1 з 12 балів
Яка страва не містить м'ясних або рибних продуктів?
5
1 з 12 балів
Яка холодна страва готується з дрібно нарізаного м'яса або риби, приправленого спеціями та соусами?
6
1 з 12 балів
Основа традиційного гаспачо?
7
1 з 12 балів
Який із соусів найчастіше подається до холодних закусок?
8
1 з 12 балів
Який традиційний український холодний суп готується на квасі?
9
1 з 12 балів
Що таке "фаршмак"?
10
1 з 12 балів
Салати перед подачею заправляють за:
11
1 з 12 балів
Салати-коктейлі – це:
12
1 з 12 балів
Різновиди салатів із свіжої капусти можна визначити:
Рефлексія від 1 учня
Сподобався:
0
Так: 1
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 1
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 1
Так: 0