Всеосвіта›
Бібліотека тестів›
Кулінарна характеристика страв›
Тест з теми : «Кулінарна характеристика страв з овочів»

Опублікував/ла:

Рафікова Людмила Олександрівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Тест:

Тест з теми : «Кулінарна характеристика страв з овочів»

22.10.2023

0 0

Кулінарна характеристика страв

I курс

Завантажити тест 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту

Автор опублікував тест у Бібліотеці тестів з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до тесту (перегляд усіх запитань та створення проходжень) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.

Вміст тесту:

1 з 12 балів

Особливість варіння картоплі у молоці:

підготовлену картопля заливають холодною водою варять 5-10 хв., додають гаряче молоко і варять до готовності

підготовлену картопля заливають холодним молоком та варять 5-10 хв., додають гарячу воду і варять до готовності

підготовлену картопля закладають до киплячої води та варять 5-10 хв., додають гаряче молоко і варять до готовності

1 з 12 балів

Особливість варіння картопляного пюре:

зварену картоплю протирають в гарячому вигляді, додають гаряче молоко та вершкове масло

зварену картоплю охолоджують, протирають та додають гаряче молоко та вершкове масло

зварену картоплю протирають в гарячому вигляді, додають охолоджене молоко та вершкове масло

1 з 12 балів

Яка нарізка овочів для приготування рагу овочевого:

соломка, брусочки

часточки, шашки

кубик, шашки

Запитання №4 З однією правильною відповіддю

Запитання №5 З однією правильною відповіддю

Запитання №6 З однією правильною відповіддю

Запитання №7 З однією правильною відповіддю

Запитання №8 З однією правильною відповіддю

Запитання №9 З однією правильною відповіддю

Запитання №10 З однією правильною відповіддю

Запитання №11 З однією правильною відповіддю

Запитання №12 З однією правильною відповіддю

Рефлексія від 0 учнів

Сподобався:

Так: 0

Ні: 0

Зрозумілий:

Так: 0

Ні: 0

Потрібні роз'яснення:

Ні: 0

Так: 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту

Рекомендуємо

Теплова кулінарна обробка. Процеси, що відбуваються в овочах під час теплової кулінарної обробки. Поняття про гарнір.

Токарська Оксана Вікторівна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

I—II курси та дорослі

30 грн

Овочі

563

Ткаченко Людмила Іванівна

Здоров’я, безпека та добробут

5—6 років, 1 клас та змішані

41 грн

Овочі

419

Новак Софія Борисівна

Технології

10—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

75 грн

Енергоефективне використання ресурсів у процесі механічної кулінарної обробки фруктів, овочів, грибів, риби, м'яса.

283

Сопіжук Майя Тарасівна

Основи екології та енергозбереження

I курс

20 грн

Тест по темі : "Вступ ",Загальна характеристика країн Європи "

520

Дубковецька Тетяна Юріївна

Географія

10 клас

41 грн

Тест "Екологія. Екосистема та її характеристика"

172

Кондратенко Наталія Олександрівна

Біологія

9 клас

20 грн

Дивитись ще

Схожі тести

Кулінарна характеристика м'ясних страв

Рафікова Людмила Олександрівна

Кулінарна характеристика страв

I курс

Кулінарна характеристика солодких страв

Рафікова Людмила Олександрівна

Кулінарна характеристика страв

Дивитись ще