Тест створенний на основі теоретичного матеріалу за велику тему,з виробничого навчання .
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна (професійно-технічна) освіта›
- Тест для перевірки знань учнів за темою "Страви та гарніри з овочів"
Тест:
Тест для перевірки знань учнів за темою "Страви та гарніри з овочів"
27.04.2020
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Тест створенний на основі теоретичного матеріалу за велику тему,з виробничого навчання .
1
2 з 10 балів
Овочі, які мають зелений колір (стручки бобових, зелений горошок, шпинат, капуста брюссельська, спаржа і артишоки), варять у великій кількості води на 1 кг скільки води?
2
1 з 10 балів
Швидкозаморожені овочі кладуть у киплячу воду в якому вигляді ?
3
3 з 10 балів
Всановіть відповідність між стравою та назвою
1
Картопля варена
А
2
Картопляні галушки
Б
3
Картопляне пюре
В
4
1 з 10 балів
Перед припусканням овочі нарізають, встановити відповідність
1
Капуста
А
кубиками або часточками
2
моркву, ріпу, гарбуз, кабачки, брукву
Б
шашками або часточками
5
1 з 10 балів
Папільйот -
спосіб теплової обробки, що передбачає приготування їжі,загорненої в
6
2 з 10 балів
походить із французької мови і буквально означає «під вакуумом». Назва методу одразупояснюєйого суть: продукт поміщають у спеціальний пакет, ізякоговідкачуютьповітря.
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0