Значення теплової кулінарної обробки продуктів
Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Різне›
- ТЕПЛОВА КУЛІНАРНА ОБРОБКА
Тест:
ТЕПЛОВА КУЛІНАРНА ОБРОБКА
30.04.2020
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Значення теплової кулінарної обробки продуктів
1
1 з 16 балів
У якому цеху здійснюють теплову обробку продуктів і напівфабрикатів, приготування перших, других страв, гарнірів та соусів?
2
1 з 16 балів
Теплову обробку продуктів поділяють на:
3
1 з 16 балів
Які способи теплової обробки належать до основних?
Запитання №4 З кількома правильними відповідями
Запитання №5 З кількома правильними відповідями
Запитання №6 З полем для вводу відповіді
Запитання №7 З однією правильною відповіддю
Запитання №8 З однією правильною відповіддю
Запитання №9 З однією правильною відповіддю
Запитання №10 З однією правильною відповіддю
Запитання №11 З однією правильною відповіддю
Запитання №12 З однією правильною відповіддю
Запитання №13 На встановлення відповідності
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0