Конструктор тестів
1
При дії на шматочок білого хліба спиртового розчину йоду з'являється:
2
Крохмаль і глюкозу можна розпізнати за допомогою (дві відповіді):
3
Вкажіть формулу цукрози (сахарози).
4
Встановіть відповідність:
С12Н22О11
моносахарид
С6Н12О6
дисахарид
(С6Н10О5)n
полісахарид
5
Урівняйте рівняння реакції:
С6Н12О6 + О2 = СО2 + Н2О
6
Вкажіть речовини, що вступають у реакцію з глюкозою (кілька відповідей)
7
Целюлозу використовують (кілька відповідей):
8
Вкажіть назву сполуки CH3-CH2-NH2 (з маленької літери)
9
Під час взаємодії амінокислот між собою, між ними утворюється зв'язок.
10
Вкажіть загальну формулу, що відповідає молекулам класу амінокислот.
11
Вкажіть назву сполуки

12
Хто із вчених у 1842 році добув анілін відновленням нітробензену у промисловості?
13
Вкажіть речовини які утворюються в результаті повного гідролізу будь-якого білка:
14
Вкажіть схеми рівнянь реакцій які характерні для амінокислот і обумовлені наявністю карбоксильних груп (кілька відповідей):
15
Вкажіть чинники, що викликають денатурацію білків (кілька відповідей):
16
Установіть відповідність між назвою та особливостями структури білка:
первинна
глобула, стабілізована –S-S- зв’язками
вторинна
лінійна послідовність амінокислотних ланок, які з’єднані пептидними зв’язками
третинна
об’єднання кількох субодиниць які утворюють єдиний функціональний комплекс
четвертинна
спіраль, стабілізована водневими та іншими зв’язками
17
Установіть відповідність між назвою реакції та ознакою її взаємодії з білком:
біуретова
жовтий колір
ксантопротеїнова
поява осаду
денатурація
синьо-фіолетове забарвлення
горіння
запах паленого пір'я
Рефлексія від 10 учнів
Сподобався:
Так: 6
Ні: 4
Зрозумілий:
Так: 6
Ні: 4
Потрібні роз'яснення:
Ні: 8
Так: 2