- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Тематична контрольна робота з організації до теми: " Торгівельна частина ,посуд для закладів ресторанного господарства"
Тест:
Тематична контрольна робота з організації до теми: " Торгівельна частина ,посуд для закладів ресторанного господарства"
26.11.2020
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
1
1 з 20 балів
В яких з перерахованих випадків не використовується скляний посуд:
2
1 з 20 балів
Для подачі солодких страв використовують такий посуд:
3
1 з 20 балів
Баранчик круглий використовується в закладах ресторанного господарства:
4
1 з 20 балів
Приміщення для обслуговування відвідувачів, місце для приймання їжі та відпочинку це:
5
1 з 20 балів
Ширина бенкетного столу:
6
1 з 20 балів
Блюда овальні використовують :
7
1 з 20 балів
Набір фруктовий складається з:
8
1 з 20 балів
Лопатка кондитерська призначена для перекладання :
9
1 з 20 балів
Розетки призначені для подачі:
10
1 з 20 балів
Тканинні серветки - обов'язковий предмет сервірування столу. Виготовляють їх розміром:
11
1 з 20 балів
Ложки розливальні служать для:
12
1 з 20 балів
Виделка дворіжкова служить для :
13
1 з 20 балів
Кафетерійні столи мають висоту
14
1 з 20 балів
Фуршетні столи мають:
15
1 з 20 балів
Аванзала це:
16
1 з 20 балів
Оберіть вірне призначення пашотниці:
17
1 з 20 балів
Оберіть призначення пиріжкових тарілок:
18
1 з 20 балів
Яке призначення мілких столових тарілок?
19
1 з 20 балів
Які з перерахованих приміщень закладів ресторанного господарства відносять до підсобних:
20
1 з 20 балів
До основних наборів відносять :
Рефлексія від 49 учнів
Сподобався:
0
Так: 37
Ні: 12
Зрозумілий:
0
Так: 37
Ні: 12
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 28
Так: 21