- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Технічне оснащення. Підсумковий урок
Тест:
Технічне оснащення. Підсумковий урок
11.04.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1 з 12 балів
Робота кухарів в гарячому цеху розпочинається з:
2
1.5 з 12 балів
Встановіть відповідність між цехами та операцією, яку виконують в відповідному цеху:
1
Овочевий цех
А
Відварювання картоплі
2
Гарячий цех
Б
Механічна обробка картоплі
3
М’ясний цех
В
Приготування котлетної маси
3
1.5 з 12 балів
Встановіть відповідність між обладнанням гарячого цеху та його призначенням:
1
Котли наплитні
А
Для приготування запечених страв
2
Електросковороди
Б
Для варіння бульйонів і супів
3
Жарові шафи
В
Для пасерування і тушкування овочів
Запитання №4 На встановлення відповідності
Запитання №5 З кількома правильними відповідями
Запитання №6 З однією правильною відповіддю
Запитання №7 З однією правильною відповіддю
Запитання №8 З однією правильною відповіддю
Запитання №9 З однією правильною відповіддю
Запитання №10 З однією правильною відповіддю
Рефлексія від 3 учнів
Сподобався:
0
Так: 3
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 3
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 3
Так: 0