СТРУКТУРА ТА ФУНКЦІЇ ВУГЛЕВОДІВ І ЛІПІДІВ

У пробу з невідомим субстратом додали витяжку з дріжджів. Після 10 хвилинної інкубації суміш в пробірці дає позитивну реакцію Фелінга. Який субстрат був у пробірці?

Головним резервом глюкози в організмі людини і вищих тварин є певний полісахарид, який відкладається переважно у печінці та м’язах. Назвіть його.

Препарат “Лінетол” використовується у медичній практиці для корекції ліпідного обміну. Яка незамінна жирна кислота (поліненасичена) входить до його складу:

Жировому переродженню печінки запобігають ліпотропні речовини. Які з нижчеперерахованих речовин відносяться до них:

Після перенесеного вірусного гепатиту, для попередження жирового переродження печінки хворому потрібно призначати ліпотропні фактори. Вкажіть один из них

Ентеральний обмін ліпідів можливий лиже за наявності цілої низки умов. Які з перелічених сполук впливають на процес емульгування жирів, активації ліпази, всмоктування жирних кислот?

У склад жовчі входять жовчні кислоти. Виберіть одну з них.

При зовнішньо секреторної недостатності підшлункової залози іноді з препаратом “фестал”, що містить панкреатичні ферменти, для поліпшення переварювання їжі рекомендують препарати жовчних кислот. З якою метою використовується така добавка?

Гальмування синтезу жовчних кислот з холестерину у печінці експериментальної тварини привело до порушення перетравлення ліпідів. Яка роль цих кислот в перетравлення ліпідів?

Який сік органів системи травлення приймає участь в процесі емульгування жирів?

При ненадходженні чи недостатньому утворенні в організмі людини ліпотропних факторів у неї розвивається жирова дистрофія печінки на фоні інших змін в організмі. Які з наведених сполук можна віднести до ліпотропних факторів?

У хворого на атеросклероз 60 річного чоловіка спостерігається порушення функціонування плазматичних мембран за рахунок збільшення їх жорсткості, міцності. Збільшення рівня якого компоненту біомембран призводить до цього?

В організмі людини і триацилгліцероли [нейтральні жири], і гліцерофосфоліпіди синтезуються з одного й того самого попередника, а саме з:

У клініку потрапив хворий з порушенням функцій печінки. Лікар порадив йому вживати домашній сир. Який органічний компонент знаходиться в домашньому сирі і бере участь у синтезі фосфоліпідів та відновленні біомембран гепатоцитів?

Хворому на ішемічну хворобу серця лікар рекомендував вживати жири, що містять поліненасичені вищі жирні кислоти [ПНЖК]. Які з наведених вищих жирних кислот є поліненасиченими?

Хворому на ішемічну хворобу серця лікар рекомендував вживати жири, що містять поліненасичені вищі жирні кислоти. Які компоненти біомембран синтезуються за участю цих речовин?

Пацієнту з жировою інфільтрацією печінки призначили амінокислоту, яка є донором метильних груп для синтезу холіна, з чим по’язаний її ліпотропний ефект. Вкажіть цю амінокислоту.

Хворому для покращення травлення жирної їжі призначено препарат жовчі. Які компоненти даного препарату приймають участь в емульгуванні жирів?

Пацієнту похилого віку з ціллю попередження розвитку жирової інфільтрації печінки рекомендовано вживати в їжу сир. Яка незамінна амінокислота, що необхідна для синтезу фосфоліпідів, знаходиться у сирі?

Пацієнту призначено зробити зранку аналіз крові на визначення гіперліпопротеїнемії. Лікар лаборант помітив, що кров пацієнта мала білісуватий відтінок, а через 1 годину на поверхні з’явився білий шар. Виявилося, що пацієнт вживав 10 годин тому жирну їжу. Який тип ліпопротеінів збільшено у пацієнта?

Лецитин різного походження як поверхневоактивна сполука використовується для виготовлення харчових продуктів (як емульгатор). За класифікацією він відноситься до:

Хворому із виразковою хворобою лікар призначив противозапальний засіб, який є похідним простагландину Е1. Що є метаболічним джерелом цієї речовини?

Яка сполука є кінцевим продуктом гідролізу крохмаля?

Дефіцит якої сполуки в кишківнику може бути причиною порушення всмоктування жирів?

Хворому з діагнозом атерогенез лікар рекомендував обмежити споживання тваринних жирів і замінити їх рослинними, які багаті на есенціальні (незамінні) жирні кислоти. До таких сполук відносяться:

Харчові волокна, які є компонентами стінки рослинних клітин, відіграють важливу роль у профілактиці захворювань органів шлунково-кишкового тракту. Який основний полісахарид міститься в клітинних стінках рослин?

Головним структурним компонентом клітинної стінки рослинних клітин є гомополісахарид целюлоза. Вона складається з залишків глюкози, як і крохмаль, та на відміну від останнього в травному каналі людини не розщеплюється. Чому?

Якісна дієта для пацієнтів має включати, перш за все, речовини, які не синтезуються в організмі людини. Серед них: