- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Страви та гарніри з варених овочів (кухар 4 розряд)
Тест:
Страви та гарніри з варених овочів (кухар 4 розряд)
24.09.2022
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
1 з 10 балів
Залежно від способів теплової обробки гарячі страви з овочів поділяють на:
2
1 з 10 балів
Зварену картоплю і картопляне пюре зберігають на марміті
3
1 з 10 балів
Вкажіть, яких правил слід дотримуватись, щоб зберегти вітамін С в овочах при тепловій обробці.
Запитання №4 З кількома правильними відповідями
Запитання №5 З однією правильною відповіддю
Запитання №6 З однією правильною відповіддю
Запитання №7 З однією правильною відповіддю
Запитання №8 З однією правильною відповіддю
Запитання №9 З однією правильною відповіддю
Рефлексія від 46 учнів
Сподобався:
0
Так: 42
Ні: 4
Зрозумілий:
0
Так: 42
Ні: 4
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 39
Так: 7