Цільова аудиторія: Здобувачі фахової передвищої освіти ІІ курсу (спеціальність G13 «Харчові технології»)
Дисципліна: Економіка підприємств харчової промисловості
Мета тестування: Оцінювання рівня теоретичних знань та практичних навичок щодо економічних засад роботи харчових підприємств, розуміння їхньої галузевої структури, принципів формування виробничої програми та ефективного управління ресурсами.
Тематичні блоки, що охоплюються:
Системний аналіз галузі: структура харчової промисловості (мега-галузі та спеціалізовані виробництва), класифікація за типами сировини та призначенням, логіка просторового розміщення заводів (сировинний та споживчий фактори), міжгалузева інтеграція.
Планування обсягів виробництва: обґрунтування виробничої програми, оцінка об'єктного та суб'єктивного компонентів ресурсного потенціалу, баланс між планом реалізації, фактичними та нормативними залишками, вартісний вимір продукції.
Планування витрат на ресурси: класифікація витрат (змінні, постійні), методи планування потреби (балансовий, нормативний), нормування праці, амортизація та групування витрат за НП(С)БО 16.
Забезпеченість ресурсами: аналіз впливу трудових, матеріальних та фінансових ресурсів на випуск продукції, розрахунок можливого обсягу виробництва за концепцією «вузького місця», оцінка економічних наслідків дефіциту чи надлишку ресурсів.
Формат та структура: Комплексний індивідуалізований тест закритого типу (з вибором однієї правильної відповіді). Загальна база містить 88 унікальних завдань, які поділяються на:
Теоретичні питання: перевірка володіння економічною термінологією, розуміння класифікацій та виробничих процесів.
Аналітично-розрахункові задачі: перевірка здатності застосовувати формули на практиці (визначення планового обсягу закупівлі сировини, розрахунок коефіцієнтів використання робочого часу та забезпеченості ресурсами, обчислення виробничої собівартості).