Приготування гарячих напоїв

Залийте чайні листочки кип’яченою водою оптимальної температури

Закип’ятіть свіжу воду

Попередньо потрібно розігріти чайник і чашки

Закип’ятіть воду до 100 °С, і залиште на кілька хвилин, поки вода не охолоне до потрібних градусів

Налийте напій в чашку, використовуючи при цьому ситечко і подавайте на стіл

Почекайте поки чай настоїться

Заливається кава не окропом, а водою прогрітою до температури 93-96º С

В чашку насипати 6-7 грамів кави з розрахунку на 100 мл води

Посуд попередньо прогрівається або обдається окропом

Через 3 хвилини напій перемішується і додається на свій смак цукор, шоколад або спеції

Як тільки молоко почне закипати та підніматися пінкою, виливаємо туди розведене какао. Хай знов закипить — й можна знімати з вогню

Поки молоко нагрівається, ретельно розмішуємо ложкою какао-порошок у молоці чи воді, щоби не залишалося грудочок. Не забуваємо пильнувати за молоко, воно ж бо дуже полюбляє тікати з каструлі на щойно вимиту плиту

Відміряємо потрібну кількість молока та ставимо на вогонь у невеличкому ківшику чи каструльці, бажано такої, що не пригорає

Какао-порошок теж відміряємо та висипаємо — але не в молоко, а поки що до невеличкої філіжанки. Додаємо невелику кількість молока чи кип'яченої води