Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Організація обслуговування›
- Правила подавання десертів та гарячих напоїв
Тест:
Правила подавання десертів та гарячих напоїв
15.02.2022
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
1
1 з 17 балів
Холодні солодкі страви подають за температури:
2
1 з 17 балів
Гарячі солодкі страви подають за температури:
3
1 з 17 балів
У ресторанах столи для подавання солодких страв сервірують таким посудом:
4
1 з 17 балів
Яблука в тісті подають у такому посуді:
5
1 з 17 балів
Желе подають у такому посуді:
6
1 з 17 балів
Самбук подають у такому посуді:
7
1 з 17 балів
Гарячі напої подають за такої температури:
8
1 з 17 балів
Для заварювання чаю використовують такі чайники:
9
1 з 17 балів
Чай чорний байховий подають у такому посуді
10
1 з 17 балів
Чай зелений подають у такому посуді:
11
1 з 17 балів
Каву чорну з цукром подають у такому посуді
12
1 з 17 балів
Каву чорну з молоком або вершками подають у такому посуді:
13
1 з 17 балів
Каву по-східному подають у такому посуді:
14
1 з 17 балів
Каву з морозивом (глясе) подають у такому посуді
15
1 з 17 балів
Каву капучино подають у посуді місткістю
16
1 з 17 балів
Етчинг – це такий візерунок:
17
1 з 17 балів
Спосіб нанесення візерунка на поверхні кави за допомогою тертого шоколаду, какао – це:
Рефлексія від 35 учнів
Сподобався:
0
Так: 28
Ні: 7
Зрозумілий:
0
Так: 31
Ні: 4
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 28
Так: 7