У роботі подано аудіофайл для прослуховування учнями самостійно і текст для читання вчителем та тестові завдання
Морозиво — це не тільки смакота, а ще й багато дивовижних фактів та історій, адже́ влітку у світі кожні три секунди продають одну порцію морозива. Згідно зі статистикою, найбільші ласуни живуть у Сполучених Штатах Америки. У середньому американець з’їдає 24 літри морозива за рік, а 9 із 10 жителів США завжди мають у своєму холодильнику морозиво для всієї родини. Українцям до цього рекорду ще їсти і їсти — наш рівень споживання вдесятеро менший. Загалом щорічно у світі купують близько 15-ти мільярдів літрів цих холодних ласощів. Такою кількістю морозива можна було б наповнити п’ять тисяч олімпійських басейнів.
До речі, морозиво з'явилося на світ на дві тисячі років раніше за олімпіаду. Ще в трьохтисячному році до нашої ери в Китаї пригощалися десертом зі снігу та льоду, змішаних із зернятками граната, шматочками апельсинів і лимонів. Рецепти й способи зберігання цих ласощів знаходимо ще в китайських манускриптах.
У Сполучених Штатах Америки застуду лікують не тільки медом і малиною, а й «грілками» з льодом, холодним душем і спеціальним морозивом. У складі такого десерту є лимонний сік, імбир і мед.
За статистикою, кожні п’ять осіб зі ста пригощають морозивом своїх хатніх улюбленців, але зоозахисники проти цього. Саме тому в Португалії створили спеціальне морозиво для собак, у складі якого відсутній цукор, але є безліч вітамінів, що надають блиску шерсті тварин.
До складу сучасного морозива, купленого в магазині, додають різноманітні барвники, стабілізатори, емульгатори тощо. Іноді й молока в ньому всього-на-всього 5 відсотків. Тож пропонуємо навчитися самим готувати кори́сний десерт. Ось простий рецепт морозива з ягодами.
Складники:
• грецький йогурт — півтори склянки;
• кленовий сироп або мед — 2 столові ложки;
• ванільний екстракт — 1 чайна ложка;
• свіжа полуниця або малина — пів склянки;
• свіжа чорниця — пів склянки;
• кокосова стружка — 2–3 столові ложки.
Приготування:
Вистелити де́ко пергаментним папером. У мисці змішати йогурт, кленовий сироп і ваніль в однорідну масу. Рівномірно розподілити йогуртову суміш на підготовленому деку. Зверху викласти ягоди й посипати кокосовою стружкою. Помістити в морозильну камеру приблизно на 3 години. Потім розділити на 16–20 частин – і можна ла́сувати. Нехай смакує! (із сайту «Рубрика»).