- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Устаткування підприємств харчування›
- Підсумкові тести з теми "Теплове устаткування"
Тест:
Підсумкові тести з теми "Теплове устаткування"
01.03.2023
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1 з 10 балів
Протягом всього процесу випічки візок ротаційних печей здійснює рух:
2
1 з 10 балів
У ротаційних хлібопекарських печах обігрів пекарної камери забезпечує:
3
1 з 10 балів
Для глянцування поверхні виробів та попередження висихання ротаційна піч забезпечена :
4
1 з 10 балів
Блокування у ротаційній печі спрацьовує при:
5
1 з 10 балів
Для індукційних плит потрібен посуд:
6
1 з 10 балів
Яка мінімальна та максимальна температура нагрівання індукційної плити:
7
1 з 10 балів
Максимальний час роботи індукційної плити:
8
1 з 10 балів
Котушка індукційної плити, до якої подається електрична напруга та виникає магнітне поле, виготовлена із :
9
1 з 10 балів
За ступенем автоматизації пончикові апарати поділяють на:
10
1 з 10 балів
Температура в жаровій ванні апарату для приготування пончиків встановлюється у межах:
Рефлексія від 14 учнів
Сподобався:
0
Так: 9
Ні: 5
Зрозумілий:
0
Так: 9
Ні: 5
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 11
Так: 3