Підсумкова робота з теми "Травна система. Процеси метаболізму" (ГР1, ГР2, ГР3)

Під час експерименту до розчину крохмалю додали слину. Через 15 хвилин при додаванні йоду розчин не посинів. Чому крохмаль зник?

Учень хоче перевірити, як шлунковий сік діє на білок курячого яйця. Яку сполуку, крім ферменту пепсину, він обов'язково має додати в пробірку, щоб створити умови, як у шлунку людини? (усі літери маленькі)

Дослідник вивчає умови роботи ферментів. Виберіть фактори, які можуть повністю «вимкнути» роботу ферментів травлення в організмі людини:

Учень розглядає під мікроскопом зріз органа, який має величезну кількість мікроворсинок для всмоктування поживних речовин. Яку назву має цей відділ травного каналу? (усі літери маленькі)

Під час дослідження на паперову серветку капнули олією, а потім додали жовч. Пляма почала розпадатися, що полегшило б роботу ферменту ліпази в організмі. Як називається цей специфічний фізико-хімічний процес зміни стану жирів? (усі літери маленькі)

Учасники експерименту вживали однакову кількість калорій, але перша група їла стоячи і поспішаючи, а друга — сидячи, ретельно пережовуючи. Чому у другої групи показники засвоєння поживних речовин були вищими?

Проаналізуйте текст. Про який ключовий процес, що відбувається після виходу їжі зі шлунка, йдеться в останньому реченні?

"Харчовий протеїн (білок), потрапляючи до шлунка, піддається впливу ферменту пепсину, який активується хлоридною кислотою. Проте остаточне розщеплення до амінокислот та їх перехід у внутрішнє середовище організму відбувається лише в наступному відділі, де середовище стає лужним".

Використовуючи дані таблиці «Калорійність продуктів харчування», оберіть правильні твердження щодо енергетичного складу наведених сніданків:

В описі медичного діагнозу вказано: «Знижена секреторна активність залоз, що виробляють речовини-каталізатори для розщеплення складних молекул». Як називається ця група біологічно активних речовин? (усі літери маленькі)

Розгляньте малюнок зуба. Виберіть, які структури підписані неправильно.

Розгляньте зображення внутрішньої поверхні тонкої кишки. Оберіть правильні характеристики ворсинок, виходячи з їхньої будови:

Проаналізуйте опис: «Цей орган є найбільшою залозою, що виконує бар'єрну функцію, очищуючи кров від токсинів, та виробляє жовч для емульгації жирів». Напишіть назву органа: (усі літери маленькі)

Під час інтенсивного марафону організм спортсмена вичерпав запаси глюкози в крові та глікогену в печінці. Яка біологічна закономірність пояснює подальше джерело енергії для роботи м'язів?

Будова кожного органа травлення ідеально відповідає його функціям. Як називається сукупність процесів розщеплення та синтезу речовин, що забезпечує клітини будівельним матеріалом та енергією? (усі літери маленькі)

Шлунковий сік містить агресивну хлоридну кислоту та ферменти, що розщеплюють білки. Яка природна закономірність запобігає «самоперетравленню» стінок шлунка в здоровому стані?

Травна система працює в тісному зв'язку з іншими системами органів. Оберіть дві правильні закономірності такої взаємодії:

Згідно з законом збереження енергії, її надходження має дорівнювати витратам. Як називається патологічний стан метаболізму, за якого організм накопичує надмірну кількість енергії у вигляді жирової тканини через дисбаланс харчування? (усі літери маленькі)

Відомо, що навіть при механічному пошкодженні нервів, що підходять до шлунка, залози все одно продовжують виділяти сік, хоч і менш інтенсивно, у відповідь на потрапляння в нього продуктів розщеплення їжі. Яка закономірність роботи організму забезпечує таку «страховку»?