Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Різне›
- Основи профілактики харчових захворювань мікробної і немікробної природи в закладах ресторанного господарства
Тест:
Основи профілактики харчових захворювань мікробної і немікробної природи в закладах ресторанного господарства
15.11.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
1 з 19 балів
Профілактика — це основний захід, що допоможе убезпечитись від харчової токсикоінфекції
2
1 з 19 балів
Допуску до роботи перешкоджають інфекційні захворюваня, що відносяться до гострих кишкових інфекцій, включає такі захворювання, як дизентерія, сальмонельоз, гострий гастроентерит, гострий ентероколіт, харчові токсикоінфекції, стафілококові отруєння.
3
1 з 19 балів
Допускається скидати у водойми й на сміттєві звалища відходи переробки рибної продукції, а також згодовувати тваринам без попереднього знезаражування.
4
1 з 19 балів
Гельмі́нти —
5
1 з 19 балів
Зберігати напівфабрикати, сирі продукти та готові страви слід
6
1 з 19 балів
Захід по попередженню харчових отруєнь
7
1 з 19 балів
Інкубаційний період коротший
8
4 з 19 балів
Збудниками харчових токсикозів є
9
2 з 19 балів
Бактеріальні токсикоінфекції характеризуються
10
1 з 19 балів
Харчові отруєння
11
1 з 19 балів
Харчові інфекції
12
4 з 19 балів
Харчові інфекції
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0