Офіціант (14)

a) Лише столи для гостей

b) Лише касу для розрахунків

c) Робочу зону для підготовки, сервісне обладнання, столи для гостей

d) Кухню та бар

a) Перевірити чистоту форми, стан робочого місця, наявність необхідного інвентарю

b) Просто вивчити меню

c) Взяти піднос і чекати клієнтів

d) Приготувати страви на кухні

a) На столах для гостей

b) У спеціально відведеному місці або сервірувальному столику

c) На барній стійці

d) На кухні

a) Меню, ручка, блокнот, піднос, штопор

b) Лише піднос і виделки

c) Касовий апарат і комп’ютер

d) Скатертини та серветки

a) Діловий костюм будь-якого кольору

b) Чиста уніформа, доглянутий вигляд, значок або бейдж

c) Спортивний одяг для комфорту

d) Форма з короткими шортами та футболкою

a) Запам’ятовувати всі замовлення без запису

b) Використовувати блокнот або спеціальний планшет

c) Просити клієнтів самостійно записувати свої замовлення

d) Виконувати лише одне замовлення за раз, щоб не забути

a) Одразу піти додому

b) Взяти собі залишки їжі

c) Перевірити чистоту робочого місця, прибрати інвентар

d) Вимкнути світло і залишити столики в будь-якому стані

a) Всі можливі столові прибори та декор

b) Лише меню та чекова книжка

c) Запасні прибори, серветки, спеції, штопор

d) Тільки піднос і блокнот

a) Ігнорувати, якщо зайнятий

b) Спокійно вислухати і виконати прохання максимально швидко

c) Попросити клієнта зачекати, поки не звільниться

d) Відповідати лише короткими фразами

a) Просто залишити його на столі без пояснень

b) Принести рахунок у рахунковій книжці або спеціальній папці

c) Озвучити суму голосно, щоб всі чули

d) Передати рахунок тільки на барній стійці