Обмін речовин

Складний ланцюг перетворень різноманітних сполук в організмі, починаючи з моменту потрапляння їх із зовнішнього середовища й закінчуючи видаленням продуктів розщеплення - це _______________.

Які біологічно активні речовини, здебільшого білкової природи, здатні впливати на швидкість перебігу реакції?

Харчові продукти - це об’єкти            та рослинного походження, які використовують в їжу в              чи переробленому вигляді як джерело енергії і будівельний матеріал. Речовини, які організм отримує з навколишнього середовища з їжею, засвоюються           . Основними компонентами продуктів харчування є         речовини: білки, вуглеводи, жири; вода та            солі.

Необхідна організмові енергія вивільняється внаслідок окиснення чи безкисневого розщеплення, яких органічних сполук?

Процеси обміну речовин складаються з реакцій двох типів: розщеплення складних органічних сполук до простіших - процеси             [асиміляції, дисиміляції], й одночасного утворення складніших сполук з простих - процеси             [дисиміляції, асиміляції]. Зазвичай ці два процеси в організмі людини збалансовані, але в організмі, що росте й розвивається, процеси             [дисиміляції, асиміляції]повинні переважати над процесами             [асиміляції, дисиміляції].

Розмістіть в порядку збільшення витрати енергії під час діяльності людини.

Яка кілікість енергії потрібна для повноцінної життєдіяльності організму людини (на добу)?

Які з названих речовин є харчовими добавками?

Встановіть співвідношення добового раціону людини.

Харчування, коли якість і кількість їжі відповідають потребам організму називається - ______________ . Насамперед ці потреби визначаються тим, яку кількість енергії витрачає організм у процесі власної життєдіяльності.

Від яких чинників залежить обмін речовин?

Встановіть відповідність між вітамінами та хворобами при їх недостачі.