Конструктор тестів
1
Прочитайте текст: «Лікар виявив у пацієнта руйнування емалі зубів. До таких наслідків могла призвести нестача (1). Лікар порадив уживати в їжу (2), які містять цей хімічний елемент». Замість цифр у тексті потрібно вписати слова, наведені в рядку. Укажіть правильний варіант.
2
Учень та учениця аналізували інформацію, наведену в таблиці. Учень висловив судження, що смородина чорна масою 100 г містить стільки само вітаміну С, як 1 капуста брюссельська масою 200 г. Учениця зауважила, що смородини чорної масою 50 г достатньо, щоб задовольнити добову потребу людини у вітаміні С.

Чи має хтось з них рацію?
3
Проаналізуйте твердження щодо значення йонів Феруму для організму людини.
І. Йони Феруму є складниками молекул гемоглобіну.
ІІ. Нестача в організмі людини йонів Феруму може спричинювати анемію.
Чи є поміж них правильні?
4

Проаналізуйте наведену в таблиці інформацію щодо деяких хімічних елементів, які є в організмі людини. Укажіть правильну комбінацію для заповнення пропусків у таблиці.
5
Йони якого хімічного елемента беруть участь у процесі зсідання крові в організмі людини?
6
В організмі людини майже 99 % кількості цього хімічного елемента входить до складу нерозчинних солей, забезпечуючи, зокрема, опорну функцію. Його йони також беруть участь у регуляції скорочень скелетних м,язів, діяльності серця. Укажіть цей хімічний елемент.
7
Проаналізуйте твердження щодо значення Йоду для життєдіяльності організму людини.
І. Йод необхідний для вироблення тироксину.
ІІ. Йод є складовою молекули хлорофілу.
ІІІ. Нестача Йоду в організмі людини може призвести до утворення ендемічного зобу.
Які поміж них правильні?
8
Два учні обговорювали енергетичну цінність напоїв, аналізуючи інформацію в таблиці.

Примітка. За повного розщеплення 1 г білків у середньому вивільняється 17,2 кДж енергії, 1 г жирів - 38,9 кДж, 1 г вуглеводів - 17,6 кДж.
Перший учень зауважив, що найбільшу енергетичну цінність має напій, який містить жири. Другий учень дійшов висновку, що найменшу енергетичну цінність має сік виноградний.
Хто з них має рацію?
9
Регулярне вживання в їжу продуктів із низьким умістом Йоду може спричинювати виникнення
10
Учень склав раціон сбалансованого харчування відповідно до фізіологічних вимог (див. рисунок). На рисунку продукти розташовано за зменшенням їхньої частки в прийомі їжі. Укажіть правильну комбінацію продуктів для заповнення пропусків у раціоні.

11
Сучасний підхід до формування раціону збалансованого харчування людини передбачає наявність у ньому: 1) овочів і фруктів; 2) продуктів із високим умістом цукру й жирів (цукор, олія); 3) білкових продуктів (м’ясо, риба, яйця, бобові); 4) крохмалистих продуктів (картопля, хліб, рис, макарони); 5) молочних продуктів. Укажіть правильне твердження щодо відносного вмісту продуктів у раціоні.
12
Якщо до організму людини довгий час не надходить достатньої кількості Кальцію, то
13
Виберіть процес, характерний для енергетичного обміну:
14
Термін, яким позначають енергетичний обмін речовин:
15
На який вітамін багаті такі продукти, як яйця, риб"ячий жир, печінка та ікра ?
16
Раціональне харчування-це:
17
Вимоги до раціонального харчування:
18
Кількість прийомів їжі на добу повинна бути:
19
Укажіть головне джерело енергії для синтезу АТФ:
20
Уважно роздивіться малюнок

За сучасними вимогами збалансованого харчування співвідношення в їжі білків : жирів : вуглеводів таке:
21
Вкажіть співвідношення їжі добового раціону:
сніданок : обід : підвечірок : вечеря
22
Енергетичний баланс людини - це
23
Знайдіть відповідність нестачі або надлишку поживних речовин і захворювання
Нестача білків
Подагра
Нестача вуглеводів
Цукровий діабет
Нестача жирів
Ожиріння
Надлишок жирів
Гіпоавітамінози жиророзчинних вітамінів
Надлишок білків
Дистрофія
Надлишок вуглеводів
Гіпоглікемічний шок
Рефлексія від 31 учня
Сподобався:
Так: 21
Ні: 10
Зрозумілий:
Так: 19
Ні: 12
Потрібні роз'яснення:
Ні: 22
Так: 9