Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна (професійно-технічна) освіта›
- М'ясо і м'ясні продукти
Тест:
М'ясо і м'ясні продукти
05.04.2020
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1 з 10 балів
Які тканини м'яса мають низьку харчову цінність ?:
2
1 з 10 балів
Яке м'ясо має більш високі смакові властивості:
3
1 з 10 балів
Який колір м'яса і жиру має телятина:
4
1 з 10 балів
На скільки категорій підрозділяють свинячі туші в залежності від якості м'яса:
5
1 з 10 балів
З яких висівок м'яса свиней виготовляють буженину:
6
1 з 10 балів
Які субпродукти за харчовою цінністю і смаковим властивостям відносять до першої категорії:
7
1 з 10 балів
За вгодованості і якості обробки тушки птиці ділять на категорії:
8
1 з 10 балів
Яка маркування відповідає тушці курки потрошеной другої категорії:
9
1 з 10 балів
Які напівфабрикати відносять до порційних натуральним:
10
1 з 10 балів
Які напівфабрикати вважають рубаними:
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0