Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Устаткування підприємств харчування›
- Машини і механізми для обробки м'яса і риби
Тест:
Машини і механізми для обробки м'яса і риби
27.03.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
1 з 12 балів
Які машини використовують для обробки м’яса і риби:
2
1 з 12 балів
Які основні деталі м’ясорубки МЗМ-82М?
3
1 з 12 балів
З якими отворами є решітки у м’ясорубках?
4
1 з 12 балів
Для чого призначені мясорозпушувачі?
5
1 з 12 балів
Назвати робочі деталі мясорозпушувача
6
1 з 12 балів
Яка тривалість перемішування у фаршемішалці
7
1 з 12 балів
До чого призводить більш тривале перемішування?
8
1 з 12 балів
Для чого призначений запобіжник у рибочистці?
9
1 з 12 балів
Для приготування натуральної січеної маси необхідно використовувати такі робочі деталі м’ясорубки:
10
1 з 12 балів
Частина шнека м’ясорубки, за допомогою якої він кріпиться до привідного валу:
11
1 з 12 балів
Для очищення луски навколо плавців використовують :
12
1 з 12 балів
Проблема. Фарш і різальний механізм в м’ясорубці нагрівається. Причина:
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
0
Так: 1
Ні: 1
Зрозумілий:
0
Так: 2
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 1
Так: 1