Конструктор тестів
1
Мономером крохмалю є
2
З числом структурних ланок крохмаль є
3
Якісною реакцією на крохмаль є взаємодія з
4
Укажіть правильне твердження: Крохмаль - це
5
Укажіть результат дії на крохмаль холодної води
6
Крохмаль і целюлоза мають однакову
7
У наведеному переліку назв речовин знайдіть зайву речовину
8
Позначте молекулярну формулу крохмалю і целюлози
9
Виберіть ознаки, за якими можна розпізнати целюлозу і крохмаль
10
Перегляньте відео досліду і зробіть висновки.
https://www.youtube.com/watch?v=-kvkDhGJJDI
У холодній воді крохмаль [нерозчинний, розчинний] і [знаходиться в товщі води, осідає на дно пробірки] , а у гарячій воді - [осідає, набрякає].
Розчин крохмалю у гарячій воді називають [клейстером, кисілем].
До якого типу дисперсних систем він належить [до колоїдних розчинів., до істинних розчинів].
11
Перегляньте відео досліду і зробіть висновки.
https://www.youtube.com/watch?v=Ijfb5WEwxtY
Наявність крохмалю визначають за допомогою розчину [йоду, купрум (ІІ) гідроксиду]. Ознака реакції: [коричневе забаовлення, темно-синє забарвлення].
12
Визнгачте молекулярну масу крохмалю, якщо ступінь полімеризації становить 750.
У відповіді вкажіть лише числове значення.
Рефлексія від 13 учнів
Сподобався:
Так: 11
Ні: 2
Зрозумілий:
Так: 11
Ні: 2
Потрібні роз'яснення:
Ні: 10
Так: 3