ЛД № 14, 15 хімія 9 клас

Мономером крохмалю є        

З числом структурних ланок крохмаль є          

Якісною реакцією на крохмаль є взаємодія з                        

Укажіть правильне твердження: Крохмаль - це

Укажіть результат дії на крохмаль холодної води

Крохмаль і целюлоза мають однакову                    

У наведеному переліку назв речовин знайдіть зайву речовину

Позначте молекулярну формулу крохмалю і целюлози

Виберіть ознаки, за якими можна розпізнати целюлозу і крохмаль

Перегляньте відео досліду і зробіть висновки.

https://www.youtube.com/watch?v=-kvkDhGJJDI

У холодній воді крохмаль             [нерозчинний, розчинний] і                          [знаходиться в товщі води, осідає на дно пробірки] , а у гарячій воді -          [осідає, набрякає].

Розчин крохмалю у гарячій воді називають            [клейстером, кисілем].

До якого типу дисперсних систем він належить                        [до колоїдних розчинів., до істинних розчинів].

Перегляньте відео досліду і зробіть висновки.

https://www.youtube.com/watch?v=Ijfb5WEwxtY

Наявність крохмалю визначають за допомогою розчину                        [йоду, купрум (ІІ) гідроксиду]. Ознака реакції:                        [коричневе забаовлення, темно-синє забарвлення].

Визнгачте молекулярну масу крохмалю, якщо ступінь полімеризації становить 750.

У відповіді вкажіть лише числове значення.