Лабораторний дослід № 2 Окиснення глюкози свіжоодержаним купрумІІ гідроксидом

1. Добудьте купрум(II) гідроксид: у пробірку налийте розчин лугу об’ємом 1–2 мл та додайте декілька крапель розчину купрум(II) сульфату.

При зливанні розчинів утворюється                             купрум (ІІ) гідроксид, формула якого        

Доповніть рівняння реакції CuSO4 +   NaOH =         + Na   SO₄

2. До осаду, що утворився, додавайте краплинами розчин глюкози до розчинення осаду купрум(II) гідроксиду. Перемішайте суміш. Що відбувається? В який колір забарвлюється розчин? Які висновки про будову молекули глюкози можна зробити за результатами досліду?

Після додавання розчину глюкози до свіжеосадженого осаду купрум(II) гідроксиду осад                 [розчиняється, не розчиняється]Розчин забарвлюється у          [синій, червоний]колір. Ця реакція є якісною реакцією на                     [багатоатомні спирти, альдегіди], що свідчить про наявність у складі глюкози декількох              [карбонільних, гідроксогруп]

Пробірку з отриманою сумішшю нагрійте на пальнику. Що відбувається? Які висновки про будову молекули глюкози можна зробити за результатами досліду?

При нагріванні суміші утворюється                [блакитний осад, червоний осад]Це якісна реакція для                   [альдегідів, карбонових кислот]Ця реакція є реакцією             [окиснення, відновлення]В результаті цієї реакції глюкоза перетворюється на                           [шестиатомний спирт сорбіт, глюконову кислоту]

Знайдіть відповідність між характеристиками глюкози і хімічними реакціями, які підтверджують цю особливість будови

Встанови правильну послідовність зображень змін, що відбуваються під час перетворень, що проходили у лабораторному досліді:

1) утворення осаду Cu(OH)₂

2) після додавання глюкози розчинення осаду , утворення синього розчину

3) після нагрівання утворюється осад CuOH

4) який поступово перетворюється на Cu₂O

Експериментальна задача. Як за допомогою одного й того самого реактиву відрізнити між собою розчини гліцеролу, етаналю та глюкози?

Цим реактивом може бути         [Cu(OH)2, Br2]При додаванні до гліцеролу блакитного осаду                          [утворюється синій розчин, змін не відбувається], а при нагріванні                           [утворюється червоний осад, змін не відбувається]

При додаванні блакитного осаду до етаналю                          [утворюється синій розчин, змін не відбувається], а при нагріванні                           [утворюється червоний осад, змін не відбувається]

При додаванні блакитного осаду до глюкози                          [утворюється синій розчин, змін не відбувається], а при нагріванні                           [утворюється червоний осад, змін не відбувається]

Домашній експеримент. "Термічний розклад кальцій глюконату"

Спробуйте відтворити дослід "фараонові змії". НЕ забувайте про техніку безпеки. проводьте дослід так, щоб поряд не було легкозаймистих речовин. Таблетки глюконату кальцію розмістіть на металеву поверхню (маталеву кришку, сковорідку, тощо).

Глюконат кальцію розпадається і окислюється при нагріванні, утворюючи водяну пару і вуглекислий газ. Продукти розпаду – оксид кальцію та вуглець – мають більший об'єм, ніж вихідна речовина, саме тому утворюється “змія”.

Доповніть рівняння реакції коефіцієнтами

C₁₂H₂₂CaO₁₄+O₂ =    C+2CO₂↑+CaO+    H2O

Зробіть фото або відео вашого експерименту, прикріпіть його до вашої відповіді.

У лабораторній роботі згадувалися різні речовини. Знайди відповідність між назвами речовин та формулами