- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Різне›
- Лабораторне дослідження №1. Вивчення властивостей ліпідів та вуглеводів (на прикладі цукру, крохмалю, олії, вершкового масла)
Тест:
Лабораторне дослідження №1. Вивчення властивостей ліпідів та вуглеводів (на прикладі цукру, крохмалю, олії, вершкового масла)
15.09.2026
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Перед проходженням тестування перегляньте відео за посиланням: https://www.youtube.com/watch?v=Uv6uds9-4lQ.
Запишіть у зошит спостереження
1
1 з 30 балів
Яка головна мета лабораторного дослідження?
2
2 з 30 балів
Виберіть обладнання, необхідне для виконання дослідження
3
3 з 30 балів
Виберіть необхідні речовини для проведення дослідження
4
2 з 30 балів
Які речовини належать до вуглеводів?
5
2 з 30 балів
Які речовини належать до ліпідів?
6
4 з 30 балів
Дослід №1. Досліджуємо розчинність у воді цукру, крохмалю, олії та масла.
До пробірок з водою (5 мл) додаємо по 1–2 г цукру, крохмалю, олії, масла. Спостерігаємо:
Цукор [добре розчиняється, не розчиняється, майже не розчиняється, частково розчиняється, утворює емульсію]
Крохмаль [добре розчиняється, не розчиняється, майже не розчиняється, частково розчиняється, утворює емульію]
Олія [добре розчиняється, не розчиняється, майже не розчиняється, частково розчиняється, утворює емульсію]
Вершкове масло [добре розчиняється, не розчиняється, майже не розчиняється, частково розчиняється, утворює емульсію]
7
4 з 30 балів
Дослід №2. Досліджуємо розчинність у спирті цукру, крохмалю, олії, масла.
До пробірок зі спиртом (5 мл) додайте по 1–2 г цукру, крохмалю, олії, масла. Спостерігаємо:
Цукор [добре розчиняється, погано розчиняється, не розчиняється, частково розчиняється, утворює емульсію]
Крохмаль [добре розчиняється, погано розчиняється, не розчиняється, розчиняється частково, утворює емульсію]
Олія [добре розчиняється, погано розчиняється, не розчиняється, частково розчиняється, утворює емульсію]
Вершкове масло [добре розчиняється, погано розчиняється, не розчиняється, частково розчиняється, утворює емульсію]
8
4 з 30 балів
Дослід №3. Наявність жирної плями
Нанесемо невелику кількість досліджуваних речовин на фільтрувальний папір. Чи залишаються плями? (У відповіді напишіть "так" або "ні")
Цукор
Крохмаль
Олія
Вершкове масло
9
8 з 30 балів
Висновок. Вуглеводи мають розчинність: цукор у воді, а крохмаль . Ліпіди у воді , бо є переважно речовинами, але зі спиртом можуть утворювати . Обидві групи сполук виконують важливу та функції в живих організмах.
Рефлексія від 1 учня
Сподобався:
0
Так: 1
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 1
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 1
Так: 0
