- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Біологія›
- Лабораторне дослідження 1. Дослідження властивостей ферментів на прикладі каталази або амілази.
Тест:
Лабораторне дослідження 1. Дослідження властивостей ферментів на прикладі каталази або амілази.
20.09.2022
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Перегляньте уважно відеофрагмент лабораторного дослідження і зробіть правильні висновки щодо результатів спостереження за дією ферментів
1
1 з 14 балів
При додаванні до вареної картоплі розчину гідроген пероксиду
2
1 з 14 балів
При додаванні розчину гідроген пероксиду до сирої картоплі
3
2 з 14 балів
Оберіть продукти розкладу гідроген перокисиду під дією ферментів каталази
4
1 з 14 балів
При додаванні до вареного м'яса розчину гідроген пероксиду ознаки хімічної реакції [спостерігаються, не спостерігаються]
5
1 з 14 балів
При додаванні до сирого м'яса розчину гідроген пероксиду
6
5 з 14 балів
Ознаки реакції є тоді, коли є [мертві клітини, живі клітини]. У них міститься фермент [каталаза, мальтаза], який необхідний для розкладання гідроген пероксиду. Під час термічної обробки картоплі чи м'яса фермент [став активніший, зруйнувався], а клітини [загинули, стали активніші], тому реакція розкладання гідроген пероксиду [практично не спостерігалась, була активна]
7
1 з 14 балів
В дослідах з вареними харчовими продуктами реакція з гідроген пероксидом не відбувається, тому що в результаті кіп'ятіння фермент каталаза піддався
8
2 з 14 балів
Зазначте умови при яких відбувається робота ферменту каталази
Рефлексія від 184 учнів
Сподобався:
0
Так: 147
Ні: 37
Зрозумілий:
0
Так: 140
Ні: 44
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 147
Так: 37
