Підсумковий тест з теми: "Крупи, бобові, макаронні вироби" з предмету "Технологія приготування їжі" для учнів ПТНЗ з професії "Кухар 3 розряду"
Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Крупи, бобові, макаронні вироби
Тест:
Крупи, бобові, макаронні вироби
07.12.2021
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Підсумковий тест з теми: "Крупи, бобові, макаронні вироби" з предмету "Технологія приготування їжі" для учнів ПТНЗ з професії "Кухар 3 розряду"
1
1 з 16 балів
Якою водою промивають ячну крупу?
2
1 з 16 балів
Який відсоток привару має рідка манна каша?
3
1 з 16 балів
В яку рідину засипають підготовлені крупи?
4
1 з 16 балів
Який вихід розсипчастої каши з 1 кг крупів?
5
1 з 16 балів
Скільки способів варіння рисової каші?
6
1 з 16 балів
Банош це......?
7
1 з 16 балів
Коли починається процес "старіння каші"?
8
1 з 16 балів
Яка кількість рідини потрібна при варінні 1 кг бобових?
9
1 з 16 балів
З 1 кг сухих бобових дістають......
10
1 з 16 балів
Скільки способів варіння макаронних виробів
11
1 з 16 балів
Який спосіб варіння макаронних виробів використовують для страви "Макарони відварені з грибами"?
12
5 з 16 балів
Встановіть відповідності:
Назва крупи
Зовнішній вигляд
1
Гречана крупа
А
2
Вівсяна крупа
Б
3
Пшоно
В
4
Перлова крупа
Г
5
Ячнева крупа
Ґ
Рефлексія від 85 учнів
Сподобався:
0
Так: 78
Ні: 7
Зрозумілий:
0
Так: 77
Ні: 8
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 71
Так: 14