Дайте відповідь на запитання та отримайте максимальний бал - 12.
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- виробниче навчання›
- контрольні запитання
Тест:
контрольні запитання
09.11.2022
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Дайте відповідь на запитання та отримайте максимальний бал - 12.
1
1 з 10 балів
Виберіть варіант складного гарніру :
2
1 з 10 балів
На які групи поділяються мінеральні речовини?
3
1 з 10 балів
До якої температури нагрівають жир перед смаженням картоплі у фритюрі?
4
1 з 10 балів
Пасеровкою з борошна заправляють перші страви:
5
1 з 10 балів
Якій тепловій обробці піддають щавель при приготуванні перших страв?
6
1 з 10 балів
Вкажіть норму солі на 1000 г молочного супу
7
1 з 10 балів
вкажіть термін зберігання заправних супів
8
1 з 10 балів
Яку крупу при приготуванні молочних супів варять до напівготовності?
9
1 з 10 балів
Пастеризованим називають молоко, яке обробляють при температурі
10
1 з 10 балів
Розтертий часник додають у перші страви наприкінці, після цього страву
Опис, який учні побачать після проходження тестування
Вітаю!!! Ви відповіли на всі запитання правильно.
Рефлексія від 1 учня
Сподобався:
0
Так: 1
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 1
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 1
Так: 0