Дайте відповіді на 12 запитань і отрмайте максимальну кількість балів - 12
Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Контрольне тестування (Котлетна маса з м'яса і напівфабрикати з неї)
Тест:
Контрольне тестування (Котлетна маса з м'яса і напівфабрикати з неї)
14.03.2023
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Дайте відповіді на 12 запитань і отрмайте максимальну кількість балів - 12
1
1 з 12 балів
Обвалювання – це:
2
1 з 12 балів
Котлети мають форму:
3
1 з 12 балів
До складу котлетної маси входять:
4
1 з 12 балів
Яка форма тюфтельок?
5
1 з 12 балів
Яка форма зраз?
6
1 з 12 балів
Скільки хліба беруть на 1 кг мяса для котлетної маси?
7
1 з 12 балів
Яка форма биточків?
8
1 з 12 балів
Котлетне м'ясо у яловичини:
9
1 з 12 балів
Начинка для зраз січених: шатковану цибулю зєднують з вареними яйцями, зеленню , додають сіль, і перемішують
10
1 з 12 балів
Для приготування котлетної маси використовують:
11
1 з 12 балів
Знайдіть на картинці шніцель, зрази, тюфтельки
12
1 з 12 балів
Рулет перед тепловою обробкою проколюють щоб він
Опис, який учні побачать після проходження тестування
Вітаю! Ви пройшли тестування.
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
0
Так: 2
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 2
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 1
Так: 1