Контрольна робота № 4 з дисципліни "Технологія продукції ресторанного господарства" включає такі теми: "Холодні страви та закуски", "Солодкі страви", "Страви і вироби з борошна", "Основи лікувального харчування ".
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Контрольна робота № 4 з дисципліни "Технологія продукції ресторанного господарства"
Тест:
Контрольна робота № 4 з дисципліни "Технологія продукції ресторанного господарства"
11.01.2023
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
1
1 з 21 бала
При якій температурі подають холодні закуски?
2
1 з 21 бала
Вкажіть форму нарізки продуктів для вінегрету овочевого.
3
1 з 21 бала
Норма хліба для закритого бутерброда становить…
Запитання №4 З кількома правильними відповідями
Запитання №5 З однією правильною відповіддю
Запитання №6 З однією правильною відповіддю
Запитання №7 З однією правильною відповіддю
Запитання №8 З однією правильною відповіддю
Запитання №9 З однією правильною відповіддю
Запитання №10 З однією правильною відповіддю
Запитання №11 З однією правильною відповіддю
Запитання №12 З однією правильною відповіддю
Запитання №13 З однією правильною відповіддю
Запитання №14 З кількома правильними відповідями
Запитання №15 З однією правильною відповіддю
Запитання №16 З однією правильною відповіддю
Запитання №17 З однією правильною відповіддю
Рефлексія від 10 учнів
Сподобався:
0
Так: 8
Ні: 2
Зрозумілий:
0
Так: 9
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 10
Так: 0