Контрольна робота №1. Базовий модуль з органічної хімії за темами: “Вуглеводні. Оксигеновмісні органічні сполуки. Нітрогеновмісні органічні сполуки” (І частина, І–ІІ рівні)

Ізомери мають:

Укажіть формули гомологів пропену:

Укажіть формулу радикалу етилу:

Укажіть формулу алкану, який містить 15 атомів Карбону:

Укажіть продукт гідролізу білків:

Укажіть пептидну групу:

Укажіть характеристичну групу естерів:

Укажіть формулу естеру:

Укажіть формулу пропанової кислоти:

Оберіть сполуку із найбільшою молекулярною масою:

До складу білків входять залишки:

До складу рідких жирів входять залишки:

Білки є найважливішим класом біополімерів, які виконують надзвичайно широкий спектр функцій у живих організмах, включаючи каталітичну, транспортну, захисну та структурну. Їхня ефективність та специфічність безпосередньо залежать від унікальної просторової організації (конформації).

Що відбудеться з білком у тваринному організмі при його денатурації?

Вуглеводи є ключовим класом органічних сполук у живих організмах. Вони виконують структурну, захисну та, найголовніше, енергетичну функцію. Ці сполуки класифікують за їхньою складністю на прості (моно- і дисахариди) та складні (полісахариди).

У тваринному організмі різні вуглеводи проходять складні шляхи перетворення, щоб забезпечити клітини необхідним "паливом" для життєдіяльності. Яка сполука з перелічених є основним та універсальним джерелом енергії у тварин?

Уявіть, що ви працюєте в лабораторії контролю якості харчових продуктів. Перед вами два зразки жиру: один — рослинного походження (олія), інший — тваринного походження (сало чи вершкове масло).

Обидва зразки є тригліцеридами, проте їхні фізичні властивості (наприклад, агрегатний стан при кімнатній температурі) та біологічний вплив суттєво відрізняються через відмінності в хімічній структурі жирних кислот, які входять до їхнього складу. Який набір властивостей є типовим для тваринних жирів?

Позначте правильні твердження щодо гомологів:

1. Мають однаковий кількісний та якісний склад

2. Містять атоми тільки одного хімічного елемента

3. Відрізняються за властивостями

4. Мають різні молекулярні маси

5. Їхні молекули відрізняються за будовою