Контроль кількості та якості рибної продукції. Сардини солоні

2-5 г

5-7 г

1-2 г

риба, у якої голова з плечовими кістками та нутрощі видалені без розрізання черевця

риба, у якої черевце розрізано біля грудних плавців, нутрощі частково видалені

риба, розрізана по черевцю між грудними плавцями від калтичка до анального отвору чи далі; калтичок може бути перерізаний

риба, у якої голова з плечовими кістками та нутрощі видалені без розрізання черевця;

риба, у якої черевце розрізано біля грудних плавців, нутрощі частково видалені

риба, розрізана по черевцю між грудними плавцями від калтичка до анального отвору чи далі; калтичок може бути перерізаний

риба, у якої голова з плечовими кістками та нутрощі видалені без розрізання черевця

риба, у якої черевце розрізано біля грудних плавців, нутрощі частково видалені

риба, розрізана по черевцю між грудними плавцями від калтичка до анального отвору чи далі; калтичок може бути перерізаний

назву продукту

масу нетто

масу брутто

калорійність та поживну цінність

кінцеву дату споживання або дату виготовлення та строк придатності

назву та повну адресу та телефон виробника і адресу потужностей виробництва

вид розбирання

маніпуляційні знаки

ступінь солоності та сорт

Мн= Мб – Мт

Мн= Мб + Мт

Мн= Мб : Мт

малосолоні

слабкосолоні

середньосолоні

міцносолоні

перший сорт

вищий сорт

другий сорт

несортові

дозволено до 5%

не дозволено

дозволено до 3%

12 місяців

9 місяців

6 місяців

30 діб