Тести для проведення І етапу (теоретичний) Конкурсу фахової майстерності з професії: Продавець продовольчих товарів 3-го розряду серед студентів ЗП(ПТ)О
Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Конкурс фахової майстерності з професії Продавець продовольчих товарів
Тест:
Конкурс фахової майстерності з професії Продавець продовольчих товарів
12.03.2026
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Шановні учасники конкурсу!
Ви берете участь у тестуванні з професії «Продавець продовольчих товарів 3-го розряду».
• Тест складається з 50 запитань.
• На виконання тесту відводиться 40 хвилин.
• Після завершення ви отримаєте свій результат автоматично.
Тест містить питання скопійовані з: Конкурс фахової майстерності з професії Продавець продовольчих товарів.
1
0.5 з 40 балів
Хто контролює дотримання правил торгівлі у магазині?
2
0.5 з 40 балів
Який орган контролює правильність застосування касових апаратів?
3
0.5 з 40 балів
Хто відповідає за правильність оформлення цінників?
4
0.5 з 40 балів
Який документ обов’язково повинен бути на робочому місці продавця продовольчих товарів для пред’явлення контролюючим органам?
5
0.5 з 40 балів
Згідно з правилами торгівлі, цінник на товар обов'язково повинен містити:
6
0.5 з 40 балів
Як має вчинити продавець, якщо покупець виявив недолік у товарі (наприклад, цвіль всередині герметичної упаковки сиру) до закінчення терміну придатності?
7
0.5 з 40 балів
Чи дозволяється продаж продовольчих товарів, на яких відсутнє маркування державною мовою?
8
0.5 з 40 балів
Який інструмент використовується для перевірки справності ваговимірювального обладнання в магазині?
9
0.5 з 40 балів
У разі виникнення конфліктної ситуації, на вимогу покупця продавець зобов'язаний надати:
10
0.5 з 40 балів
У разі продажу товарів, що мають специфічний запах (оселедці, спеції, побутова хімія), яка головна вимога до їхнього сусідства з іншими продуктами в торговому залі?
11
1 з 40 балів
Які дії продавця є обов'язковими при прийманні товарів від постачальника за супровідними документами? (Виберіть 3 правильні відповіді)
12
1 з 40 балів
Згідно з санітарними вимогами, які види робіт заборонено поєднувати одному продавцю без зміни одягу та миття рук? (Виберіть 2 правильні відповіді)
13
1 з 40 балів
У яких випадках продавець має право відмовити покупцеві в обміні продовольчого товару належної якості? (Виберіть 3 правильні відповіді)
14
1 з 40 балів
Які елементи маркування харчових продуктів є критично важливими для контролю безпечності в магазині? (Виберіть 3 правильні відповіді)
15
0.5 з 40 балів
Яка відмінність між охолодженим і парним м’ясом у торговельній практиці?
16
1 з 40 балів
Яка ознака свідчить про якісну заморожену рибу?
17
0.5 з 40 балів
Який фактор найбільше впливає на термін зберігання сиров’ялених ковбас?
18
0.5 з 40 балів
Чому повторне заморожування м’яса неприпустиме?
19
0.5 з 40 балів
Перед початком роботи на електронних вагах продавець помітив, що при порожній платформі на дисплеї відображається «-0.015 кг». Яка перша правильна дія?
20
1 з 40 балів
Що таке «X-звіт» (денний звіт) і чим він відрізняється від «Z-звіту»? (Оберіть найбільш точну відповідь)
21
1 з 40 балів
Які переваги дає використання ПРРО (програмного РРО) у порівнянні з класичним касовим апаратом? (Виберіть 2 правильні відповіді)
22
1 з 40 балів
При розрахунку банківською картою термінал видав чек з написом «Відмова. Недостатньо коштів», але клієнт стверджує, що гроші списалися (прийшло сповіщення в додаток). Які дії продавця є правильними? (Виберіть 2 правильні відповіді)
23
1 з 40 балів
Виберіть ситуації, у яких продавець має право (або зобов'язаний) відмовити у прийомі банкноти від покупця: (Виберіть 3 правильні відповіді)
24
1 з 40 балів
Що зобов’язаний зробити продавець, якщо касовий апарат (РРО) вийшов з ладу під час зміни?
25
1 з 40 балів
У яких випадках проводиться операція «Службове вилучення» (Службова видача)? (Виберіть 2 правильні відповіді)
26
1 з 40 балів
Під час сканування штрих-коду товару сканер видає сигнал помилки. Якими можуть бути причини? (Виберіть 3 правильні відповіді)
27
1 з 40 балів
Яка максимальна тривалість роботи РРО в автономному режимі (без зв'язку з сервером ДПС) дозволена законодавством?
28
0.5 з 40 балів
Який дефект хліба проявляється у вигляді появи темних плям, неприємного запаху та тягучого м’якуша?
29
1 з 40 балів
Виберіть ознаки, що характеризують «фальсифікацію» вершкового масла рослинними жирами: (Виберіть 2 правильні відповіді)
30
1 з 40 балів
Які зміни відбуваються з плодоовочевими товарами під час тривалого зберігання внаслідок дихання? (Виберіть 2 правильні відповіді)
31
1 з 40 балів
Як називається дефект кондитерських виробів (шоколаду), що виникає при різкому перепаді температур і проявляється у вигляді білого нальоту?
32
1 з 40 балів
Яка група м’ясних товарів за термічним станом має найвищу харчову цінність?
33
1 з 40 балів
Виберіть товари, які згідно з правилами товарного сусідства не можна зберігати поруч через високу гігроскопічність (здатність вбирати вологу та запахи) одного з них: (Виберіть 2 правильні відповіді)
34
0.5 з 40 балів
Що означає термін «калібрування» щодо фруктів (наприклад, цитрусових)?
35
0.5 з 40 балів
На етикетці продукту вказано термін «Термін споживання» (Use by). Чим він відрізняється від «Краще спожити до» (Best before)?
36
0.5 з 40 балів
Під час приймання твердого сиру ви помітили на поверхні під парафіновим шаром невеликі скупчення рідини (сльозотечу). Яка причина цього явища?
37
0.5 з 40 балів
Які з наведених ознак характерні для «перемороженого» курячого м’яса? (Виберіть 2 правильні відповіді)
38
0.5 з 40 балів
Що означає категорія яйця курячого, якщо на ньому стоїть маркування «С0»?
39
1 з 40 балів
Чи придатний до продажу пакет пастеризованого молока, термін придатності якого закінчився 24 години тому?
40
1 з 40 балів
Чи придатне до продажу свіже яблуко, що має на шкірці одиничні сухі плями «парші» (площею до 1 см²) або невеликий сухий натиск.
41
1 з 40 балів
Чи придатна до продажу плитка шоколаду, на поверхні якої помітний рівномірний білий наліт («сивіння»).
42
0.5 з 40 балів
У яких випадках продавцю заборонено працювати з електричним слайсером (машиною для нарізки)? (Виберіть 2 правильні відповіді)
43
0.5 з 40 балів
Якими вогнегасниками дозволяється гасити пожежу в торговельному залі, якщо загорілося електрообладнання під напругою?
44
0.5 з 40 балів
Перша допомога при термічному опіку (наприклад, об гарячу деку у відділі випічки):
45
0.5 з 40 балів
Яка головна вимога до взуття продавця згідно з нормами охорони праці?
46
0.5 з 40 балів
Хто несе відповідальність за дотримання правил охорони праці на робочому місці продавця під час зміни?
47
0.5 з 40 балів
Яка максимально допустима вага піднімання та переміщення вантажів вручну встановлена для жінок (постійно протягом зміни)?
48
2 з 40 балів
У чому полягає основна технологічна відмінність між термостатною та звичайною (резервуарною) сметаною?
49
2 з 40 балів
Вирішити виробничу ситуацію: Покупець придбав пачку кави та шоколад. Після розрахунку та отримання чека він помітив, що шоколад має пошкоджену упаковку, і вимагає повернути гроші. Продавець посилається на Перелік товарів, що не підлягають поверненню (продовольчі товари належної якості). Хто правий у цій ситуації?
50
2 з 40 балів
Чим відрізняється рис «Пропарений» (Parboiled) від звичайного шліфованого білого рису з точки зору технології та властивостей?
Рефлексія від 5 учнів
Сподобався:
0
Так: 4
Ні: 1
Зрозумілий:
0
Так: 4
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 3
Так: 2